HUMBRECHT Cathy Cremant d’Alsace Biodynamic Brut 2019 – sausas baltas putojantis organinis ir biodinaminis vynas iš Elzaso regiono, Prancūzijos. Pagamintas iš Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling ir Pinot Gris vynuogių. Dirvožemis molio-kalkakmenio. Vynuogės renkamos labai sunokusios. Brandintas su nuosėdomis keletą metų, antrinė fermentacija vyksta lėtai, todėl yra subtilus ir ypač subtilių, smulkių burbuliukų vynas. Biodinaminis vynas be pridėtinio cukraus antrinės fermentacijos metu. Šį Cremant galima išlaikyti 5-6 metus ir daugiau, priklauso, kokio švelnumo burbuliukus mėgstate.
Šviesios aukso geltonumo spalvos. Aromate šis Cremant labai minerališkas, dominuoja baltieji vaisiai. Skonyje užpildantis, labai gyvas, kupinas nokių vaisių natų, pabaigoje papildytas kartumo užuominomis. Kompleksiškas, aromatingas, puikiai subalansuotas vynas. Šampaniško profilio!
Putojantis biodinaminis Cremant d’Alsace, kuris žavės viso vakaro metu. Tinka aperityvui, dera prie žuvies, jūros gėrybių, daržovių patiekalų, vaisinių desertų. Rekomenduojama patiekti +6-+10’C temp.
Daugiau apie biodinaminę žemdirbystę: šioje nuorodoje.
Taip pat rekomenduojame paragauti kitus šio gamintojo vynus: PAUL HUMBRECHT Mael Pinot Noir Alsace Biodynamic 2018 AOC 0,75l bei PAUL HUMBRECHT Melodie Edelzwicker Alsace Biodynamic 2018 AOC 0,75l, kurie tapo mūsų klientų favoritais!