Šampanas DUMANGIN L’Extra Brut Premier Cru – sausas baltas šampanas, pagamintas iš 50% Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir vynuogių. Jame yra 45-80% rezervinio vyno. Vinifikacija – 95% nerūdijančio plieno talpose, 5% ąžuolo statinėse. Vynuogynai – Montagne de Reims, Chigny Les Roses, Ludes, Rilly, Taissy. Dirvožemis – 70% molio, 30% kalkinis. Likutinis cukraus kiekis 2,2g/l.
Elegantiškas ir mieliškas šampanas, ilgos, išliekančios pabaigos. Puikiai tiks aperityvui ir prie pikantiškų patiekalų. Gilles Dumangin rekomenduoja šį šampaną ragauti kartu su tailandietiškos virtuvės patiekalais.