DUMANGIN L’Extra Brut 1er Cru 0,75l

DUMANGIN L’Extra Brut 1er Cru šampanas 0,75l

DUMANGIN L’Extra Brut 1er Cru šampanas – tai išskirtinis Premier Cru šampanas iš Chigny-les-Roses, Montagne de Reims širdies, Šampanės regione. Šis prancūziškas šampanas, sukurtas Dumangin Fils šeimos, garsėja tiksliu balansu tarp gaivos, mineralikos ir elegancijos. Riboto cukraus kiekio stilius – Extra Brut – leidžia vynuogėms atsiskleisti natūraliai, išryškinant terroir charakterį. Tai tikras prabangus šampanas, skirtas rafinuotam skoniui.

Vynininkystė ir gamyba

Vynuogės auginamos Premier Cru klasifikuotuose šlaituose, kur vyrauja kalkingas molis ir kreida, suteikiantys vynui ypatingą mineralinį šviežumą. Derlius renkamas rankomis, kaip būdinga Dumangin Fils filosofijai, atrenkant tik aukščiausios kokybės kekes. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, išsaugant vaisiškumą, o dalis rezervinių vynų brandinama ąžuolo statinėse. DUMANGIN L’Extra Brut 1er Cru šampanas brandinamas butelyje su mielėmis mažiausiai 3 metus, kas suteikia jam rafinuotą brioche bei riešutų natas. Minimalus cukraus kiekis išryškina terroir ir suteikia ypatingo tikslumo.

Skonis ir aromatas

Šis Premier Cru šampanas pasižymi šviesiai auksine spalva ir elegantiška, ilgai išliekančia burbuliukų struktūra. Aromate jaučiami citrusai, žali obuoliai, kriaušės, baltos gėlės ir subtilūs skrudintos duonos tonai. Skonis sausas, bet harmoningas – gaivi rūgštis dera su minerališkumu, o tekstūra išlieka kreminė ir subalansuota. Poskonis ilgas, švarus, išlaikantis vaisinį charakterį. Tai prancūziškas šampanas, kuris puikiai parodo Extra Brut stiliaus esmę.

Patiekimo rekomendacijos

DUMANGIN L’Extra Brut 1er Cru šampanas idealiai dera su jūros gėrybėmis, austrėmis, sušiais ar baltos žuvies patiekalais. Rekomenduojama patiekti 8–10 °C temperatūroje tulpės formos taurėje. Tai prabangus šampanas, tinkantis ne tik gurmaniškiems vakarams, bet ir ypatingoms progoms ar elegantiškai dovanai.

Oficialus gamintojo puslapis – https://www.champagne-dumangin.fr/