VILLIERA Traditional Cap Classique Brut 0,75l

Villiera Traditional Cap Classique Brut – elegantiškas putojantis vynas iš Stellenbosch, Pietų Afrikos Respublikos, gaminamas tradiciniu šampano metodu (Méthode Cap Classique). Villiera vyninė garsėja tvaria vynininkyste ir aukštos kokybės putojančiais vynais, kurie dažnai lyginami su klasikiniu Champagne stiliumi.

Vynininkystė ir gamyba

Šis putojantis vynas gaminamas iš Chardonnay ir Pinot Noir vynuogių, užaugintų vėsiose Stellenbosch apylinkėse, kur smėlingo priemolio ir molio dirvožemis užtikrina puikų drenažą. Vynuogės renkamos rankomis, spaudžiamos švelniai, o pirmoji fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpyklose. Antroji fermentacija butelyje trunka mažiausiai 18 mėnesių, leidžianti išsivystyti klasikiniams mielių brandinimo aromatams.

Skonis ir aromatas

Spalva šviesiai šiaudų su smulkiais, ilgai kylančiais burbuliukais. Aromatuose atsiskleidžia žaliųjų obuolių, citrusų, brioche ir subtilios migdolų natos. Skonis sausas, gaivus, su puikiu rūgštingumu, kremine tekstūra ir ilgu, švariu, gaiviu poskoniu.

Patiekimo rekomendacijos

Puikiai dera su austrėmis, šviežia žuvimi, ceviche, lengvais užkandžiais, vištiena arba gali būti patiekiamas kaip elegantiškas aperityvas. Rekomenduojama patiekti 6–8°C temperatūroje.

Papildoma informacija

Villiera Cap Classique Brut pelnė daugybę apdovanojimų už savo kokybę ir laikomas vienu geriausių Pietų Afrikos putojančių vynų. Vyninė taip pat garsėja tvarumo iniciatyvomis, įskaitant saulės baterijų naudojimą ir gamtos rezervato priežiūrą vynuogynuose.