RARA AVIS Territ Cava Barrel Fermented Reserva Brut Nature DOP 0,75l

Spalva

Baltas

Brandinimas

6 mėn. + 24 mėn.

Prekės ženklas

U Mes U

Serviravimo temperatūra, C

6

Regionas

Penedes

Šalis

Ispanija

Stilius

Sausas

Stiprumas, %

12

Talpa, l

0.75

Žaliava

Xarello

13,95 18,60 /l

Neturime

Aprašymas

U MES U Rara Avis Territ Brut Nature Organic Reserva Cava DOP – organinis sausas baltas putojantis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda iš Penedes, Katalonijos, Ispanijos. Pagamintas iš 100% Xarel.lo vynuogių. Vyno misa fermentuojama 300l prancūziško ąžuolo statinėse. Misa 6 mėn. brandinama su nuosėdomis prancūziško ąžuolo statinėse. Batonnage vyksta 3 mėn. Vynas brandinamas su nuosėdomis min. 24 mėn. Likutinis cukraus kiekis 0g/l.

Intensyvaus ir pilno citrusų, prinokusių obuolių aromato su kepto obuolio ir kepintų migdolų natomis. Skonis pilno kūno, struktūruotas, kremiškas, bet gaivus, su dūmo ir grietinėlės natomis.

Idealus prie rizotų, ryžių su jūros gėrybėmis, rūkytos žuvies, baltos mėsos ir foie gras. Rekomenduojama patiekti 6’C temp.

Apie U Mes U
U MES U vyninė įsikūrusi Font-Rubi, Alt Penedes regione, Ispanijoje. Nuo 2000-ųjų metų vyninė vadovaujasi tvarios vynininkystės principais ir gamina išskirtinio charakterio vynus. 2014 m. U MES U pagamino vieną pirmųjų cava putojančių vynų be pridėtinių sulfitų, kuri yra beveik visiškai natūrali cava, o nuo 2018 m. visi vyninės gaminti cava vynai turi organinių vynų sertifikatus. Šiandien vyninei vadovauja trečia vyndarių karta, kuri ypač rūpinasi aplinka ir gamina vynus Penedès and Cava Denomination of Origin apeliacijoje. U MES U – labai pažangūs vyndariai, kurie nustebins savo subtiliais vynų skoniais. Be cava, U MES U gamina ir ramius organinius vynus – kiekvienas turi savo charakterį bei yra įkvėptas gamtos. Mūsų asortimente rasite dviejų linijų putojančius vynus – Rara Avis bei Cygnus. Rara Avis linija įkvėpta vietinių paukščių rūšių, kurie danguje pradėjo skraidyti protėvių laikais. Cygnus – tai gulbės žvaigždynas, o kiekvienas vynas pavadintas tam tikros žvaigždės vardu. Cygnus vynuogių nurinkimas prasideda prieš aušrą, paskutinėms žvaigždėms išnykstant iš naktinio dangaus.