JASCI & MARCHESANI Pet Nat Vino Frizzante Bianco Biologico 0,75l

Spalva

Baltas

Prekės ženklas

Jasci & Marchesani

Serviravimo temperatūra, C

6-8

Derliaus metai

NV

Regionas

Abruzzo

Šalis

Italija

Stilius

Sausas

Stiprumas, %

12

Talpa, l

0.75

Žaliava

Chardonnay

,

Riesling

,

Pecorino

16,95 €22,60 €/l

Aprašymas

JASCI & MARCHESANI Pet Nat Vino Frizzante Bianco Biologico 0,75l

Jasci & Marchesani Pet Nat White – ekologiškas putojantis vynas iš Abruzzo, gaminamas iš 50% Pecorino, 30% Riesling ir 20% Chardonnay vynuogių. Šis baltasis Pet Nat vynas yra sausas, gaivus ir gana sodrus, su egzotinių vaisių aromatais bei smulkiais burbuliukais. Tai gyvas ir išraiškingas Abruzzo putojantis vynas mėgstantiems natūralesnio stiliaus burbuliukus.

Aromatas

Aromatas intensyvus ir kompleksiškas, jame ryškiausiai juntamos egzotinių vaisių natos. Gaivus vaisiškumas gerai dera su lengvu, natūraliu putojimu.

Skonis ir tekstūra

Skonis sausas, švelnus ir gana sodrus. Gerai integruota rūgštis suteikia gaivumo, o smulkūs burbuliukai papildo tekstūrą ir išlaiko vyną gyvą bei lengvai geriamą.

Vynuogynai ir kilmė

Vynuogės auginamos Casalbordino ir Monteodorisio apylinkėse Abrucuose. Jasci & Marchesani ekologine vynuogininkyste užsiima nuo praėjusio amžiaus septintojo dešimtmečio, o oficialų ekologinės gamybos sertifikatą gavo 1978 metais.

Gamyba ir brandinimas

Tai protėvių metodu gaminamas vynas – fermentacija užbaigiama butelyje, kur natūraliai susidaro burbuliukai. Vynas nefiltruojamas, todėl butelyje gali būti natūralių mielių nuosėdų.

Derinimas su maistu

Pagal sausą, gaivų ir kartu gana sodrų vyno profilį derinkite su jūrų gėrybėmis, kepta balta žuvimi, sušiais, lengvais makaronų patiekalais, švelniais sūriais ar įvairiais užkandžiais.

Patiekimas

Rekomenduojama patiekti 6–8°C temperatūros.

Apie Jasci & Marchesani
JASCI & MARCHESANI – tai organinės vyndarystės pionieriai, viena iš pirmųjų itališkų kompanijų, pasiekę tokį pasiekimą. J&M organiškai gamina vynus nuo 1960 m. Tuo metu atrodė, jog tai buvo tinkama tik alchemikams ir karbonarams (slaptos “Carboneria” organizacijos bendradarbiams), tačiau dabar daug žmonių supranta, jog J&M buvo vieni pirmųjų organinės žemdirbystės ūkių. Ši vyninė 1978 metais gavo oficialų organinės produkcijos sertifikatą. / Šiuo metu vyninė turi 33 hektarus vynuogynų bei 7 hektarus nuomojamų vynuogynų. Seniausi J&M vynmedžiai datuojami 1953 m. Kiekviename vynuogyne auginama skirtinga rūšis vynuogių. Vynuogės, auginamos Sinello slėnyje, naudojamos pikantiškiems ir sūresniems baltiesiems vynams gamintis. O molingas Vasto kalvų dirvožemis skirtas auginti Montepulciano vynuogėms ir gaminti unikalų bei itin geidžiamą raudonąjį vyną Janù. Šio vyno gamybos paslaptis – tai Vasto kalnyno padėtis ir temperatūrų skirtumai. J&M turėjo galimybes išsaugoti ypatingą Vasto mikroklimatą, kuris randasi tarp jūros ir kalnų, todėl jų vynai – pilni gyvybės ir galingi skonyje bei aromate. / JASCI & MARCHESANI turi tik dvi paslaptis – tai ryžtingumas ir atkaklumas. Jie organiško ūkininkavimo nelaiko tendencija ar būdu, kuris padeda daugiau parduoti. J&M tai šansas, kuriuo pasinaudojant galima susisieti ir visiškai natūraliai gyventi kartu su gamta. Meilė gamtai įskiepyta J&M šeimos DNR. / Sebastiano Jasci buvo pienininkas ir karvių augintojas Vasto mieste, tačiau gamino puikų vyną, kurį jo sūnus norėjo tiekti žmonėms taip pat kaip ir pieną. Tiesa, visa Jasci šeima buvo ūkininkai, kurie augino valgomąsias vynuoges ir vaisius. Galiausiai Sebastiano nusprendė, prisimindamas protėvius vyndarius, jog šeimos ateitis bus vynas. Šiuo metu mama Marchesani ir tėvas Jasci vis dar dalyvauja vyno gamyboje, tačiau Nicola, jų sūnus – vyninės valdytojas. Nicola žmona Federica rūpinasi techniniais vyno gamybos aspektais, o Nicola brolio žmona Teresa vadovauja vyninės administracijai.