GORGHI TONDI Territoriali Coste a Preola Nero D’Avola Sicilia DOC 0,75l

GORGHI TONDI Territoriali Coste a Preola Nero D’Avola Sicilia DOC 0,75l

Gorghi Tondi Coste a Preola – ekologiškas Nero d’Avola iš Sicilijos, gaminamas pietvakarinėje salos dalyje, netoli Viduržemio jūros ir Lago Preola e Gorghi Tondi gamtos rezervato. Tai sodrus, intensyvus, tačiau švelnios tekstūros raudonasis vynas, kuriame dera prinokusių uogų charakteris ir prieskoniškumas. Tiks mėgstantiems išraiškingus, struktūriškus Sicilijos raudonuosius vynus.

Aromatas

Aromate pirmiausia juntamas malonus prieskoniškumas, kurį papildo amarena vyšnių ir smulkių miško uogų natos. Aromatinis profilis išraiškingas ir kompleksiškas.

Skonis ir tekstūra

Skonis sodrus ir intensyvus, tekstūra švelni ir apvali. Taninai gerai juntami, tačiau subalansuoti, o skonis išlieka ilgai.

Vynuogynai ir kilmė

Vynas gaminamas iš 100% Nero d’Avola vynuogių, auginamų pietvakarių Sicilijoje, Mazara del Vallo apylinkėse, netoli Lago Preola e Gorghi Tondi gamtos rezervato. Vynuogynai prižiūrimi laikantis ekologinės vynuogininkystės principų.

Gamyba ir brandinimas

Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, maceruojant vyną su vynuogių odelėmis. Vynas daugiausia brandinamas nerūdijančio plieno talpose ant smulkiųjų mielių nuosėdų, o dalis – didelėse ąžuolo statinėse ir naudotose barrique statinėse, kad išliktų vaisiškumas ir atsirastų daugiau struktūros.

Derinimas su maistu

Derinkite su ant grotelių kepta raudona mėsa, žvėrienos patiekalais, patiekalais su trumais, aštresniais brandintais sūriais ir vytintų mėsos gaminių rinkiniais.

Patiekimas

Rekomenduojama patiekti 16–18°C temperatūros. Šiltą vasaros dieną galima ragauti ir atšaldytą.