GORGHI TONDI Maioliche Midor Catarratto Sicilia DOC 0,75l

GORGHI TONDI Maioliche Midor Catarratto Sicilia DOC 0,75l

Gorghi Tondi Midor – ekologiškas Catarratto vynas iš Sicilijos, gaminamas iš 100% vienos svarbiausių salos baltųjų vynuogių veislių. Tai gaivus, gėliškas ir išraiškingas Sicilijos baltasis vynas, kuriame citrusinių vaisių aromatai dera su sodresne tekstūra ir ilgai išliekančiu skoniu. Patiks mėgstantiems gaivius, tačiau ne pernelyg lengvus baltuosius vynus.

Aromatas

Aromatas intensyvus, su ryškiomis citrusinių vaisių ir gėlių natomis. Ypač išsiskiria šeivamedžio žiedų aromatas, suteikiantis vynui gaivaus ir kvapnaus charakterio.

Skonis ir tekstūra

Skonis gaivus, sodrus ir apgaubiantis, su ilgai išliekančiu poskoniu. Šis Catarratto vynas pasižymi gera gaivumo ir tekstūros pusiausvyra.

Vynuogynai ir kilmė

Vynas gaminamas iš 100% Catarratto vynuogių, ekologiškai auginamų pietvakarių Sicilijoje, Mazara del Vallo apylinkėse. Midor pavadinimas sukurtas sujungus Gorghi Tondi šeimos tėvų Michele ir Doretta vardus.

Gamyba ir brandinimas

Prieš fermentaciją atliekama trumpa vėsi maceracija su vynuogių odelėmis, o fermentacija vyksta žemoje temperatūroje. Vėliau vynas 3 mėnesius brandinamas nerūdijančio plieno talpose ir trumpai bręsta butelyje.

Derinimas su maistu

Derinkite su keptu ar marinuotu aštuonkoju, ant grotelių kepta žuvimi, pankolių rizotu, daržovių ar jūrų gėrybių tempura ir orkaitėje užkeptais lietiniais.

Patiekimas

Rekomenduojama patiekti 8–10°C temperatūros.