COLIN Les Grandes Terres Vintage 2014 Grand Cru Blanc de Blancs Brut 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
7 metai |
| Prekės ženklas |
Colin |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Derliaus metai |
2014 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
86,95 €115,93 €/l
Aprašymas
Sausas šampanas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių, užaugintų Oiry ir Cramant Grand Cru vietovėse. Dirvožemis ir podirvis: molingas, baltos kreidos ir dumblingas. Fermentacija nerūdijančio plieno statinėse. Nėra malolaktinės fermentacijos. Brandintas su nuosėdomis 7 metus. Likutinis cukraus kiekis 8g/l.
Pasižymi elegantiškais ir subrendusiais vaško, medaus, svarainių, melionų ir apelsinų žiedų aromatais su sėmenų aliejaus, prieskonių natomis bei gaiviomis bergamotės, žaliosios citrinos, cukruotų apelsinų ir mandarinų užuominomis. Skonis sodrus, sunokęs ir gaivus su sūrumo nata bei cukruotų vaisių tonais.
Dera prie foie gras su trumais, riebesnės vištienos su briedžiukais, foie gras brioche bandelėje, jautienos file patiekalų, rizotų, parmezano sūrio, morenginio pyrago, zabaglione, verbena persikų desertų. Rekomenduojama patiekti 8’C temp.
Apie Colin
Champagne Colin: septynių kartų šampano meistrystė iš Côte des Blancs
Champagne Colin – tai nepriklausomi šampano gamintojai, kurių šeimos tradicija prasidėjo dar 1829 metais. Šiandien dvarą valdo broliai Richard ir Romain Colin, tęsdami savo močiutės Geneviève Prieur ir prosenelio Constant Piéton pradėtą vyndarystės kelią.
Pavadinimo kilmė – Colin – tai šeimos pavardė, simbolizuojanti gilų ryšį su žeme ir meistriškumu, perduodamu iš kartos į kartą.
Asortimentas apima įvairius šampanus, daugiausia gaminamus iš Chardonnay vynuogių, atspindinčius Côte des Blancs terroir subtilybes. Tarp jų:
- Blanche de Castille – Premier Cru Blanc de Blancs;
- Parallèle – Extra Brut Blanc de Blancs;
- Castille Rosé – subtilus rožinis šampanas;
- Les Grandes Terres – Grand Cru Millésime;
- La Croix Saint-Ladre – Premier Cru Millésime.
Įdomūs faktai: Champagne Colin vynuogynai, užimantys apie 10 hektarų, išsidėstę prestižiniuose Grand Cru ir Premier Cru kaimeliuose, tokiuose kaip Vertus, Bergères-les-Vertus, Cuis, Cramant ir Oiry. Ūkis sertifikuotas kaip „Vigneron Indépendant“ ir „Haute Valeur Environnementale“, pabrėžiant tvarų ūkininkavimą ir nepriklausomą gamybą.
Champagne Colin – tai šampano namai, kuriuose susilieja tradicija, inovacijos ir gilus terroir supratimas, kuriant elegantiškus ir išraiškingus šampanus.
