CASTELFEDER Buchholz Pinot Nero Alto Adige DOC 0,75l
| Spalva |
Raudonas |
|---|---|
| Brandinimas |
12 mėn. statinėje + 3 mėn. butelyje |
| Prekės ženklas |
Castelfeder |
| Serviravimo temperatūra, C |
16-18 |
| Derliaus metai |
2022 |
| Regionas |
Alto Adige |
| Šalis |
Italija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
13.5 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Pinot Noir |
24,95 €33,27 €/l
Castelfeder Buchholz Pinot Nero Alto Adige DOC – tai rafinuotas raudonasis vynas iš Alto Adidžės (Südtirol) regiono, Šiaurės Italijos. Šiame regione vyrauja kalnų klimatas, dideli aukščių skirtumai ir itin palankus saulės poveikis, leidžiantis vynuogėms subręsti lėtai, išlaikant gaivumą ir kompleksiškumą. Vynuogės auginamos Buchholz vynuogyno šlaite, esančiame 440–500 m aukštyje virš Salorno miestelio – tai viena iš išskirtinių Pinot Nero augimviečių regione.
Vynininkystė ir gamyba
Šis vynas gaminamas iš 100 % Pinot Nero (Pinot Noir) vynuogių, kruopščiai atrinktų iš vieno vynuogyno. Dirvožemis čia – unikalus, susidedantis iš dolomito, porfiro ir rausvo ledyninio smėlio sluoksnių, esančių šalia Trodena lūžio linijos. Vynuogės skinamos rankomis, po to vyksta 10–14 dienų maceracija nerūdijančio plieno talpose. Vynas brandinamas ąžuolo statinėse 12 mėnesių, o po to dar bent 3 mėnesius butelyje, kad subręstų ir įgautų elegancijos.
Skonis ir aromatas
Buchholz Pinot Nero pasižymi sodria rubino spalva. Aromatuose dominuoja raudonųjų uogų natos – avietės, vyšnios, spanguolės – bei subtilūs prieskoniai ir švelnus žemiškumas. Skonyje jis elegantiškas, su gerai integruota rūgštimi, subalansuotu kūnu ir šilkiniais taninais. Tai struktūriškas, bet lengvai geriamas vynas, pasižymintis ilgu ir išgrynintu poskoniu.
Patiekimo rekomendacijos
Puikiai dera su tamsia mėsa, žvėriena, brandintais sūriais ar intensyvesnio skonio žuvies patiekalais (pvz., tunu ar lašiša). Rekomenduojama patiekti 14–16 °C temperatūroje, plačioje raudonojo vyno taurėje.
Papildoma informacija
Etiketėje paminėta legenda apie mažą vyrą iš Salorno, kuris išgėrė 200 000 litrų vyno vienu kartu – tik vėliau buvo išgelbėtas stikline vandens. Šis vynas, kaip ir legenda, kupinas istorijos ir charakterio.
Daugiau šio gamintojo produktų rasite ČIA.
