BODEGAS FORCADA La Forcada Crianza Ecologico Rioja DOCa 0,75l

BODEGAS FORCADA La Forcada Crianza Ecologico Rioja DOCa 0,75l

La Forcada Organic Crianza yra ekologiškas raudonas vynas iš Rioja regiono, gaminamas Bodegas Forcada valdose, įsikūrusiose Biosphere Reserve teritorijoje La Rioja kalnuose. Tai vynas, kuriame susipina trys klasikinės Rioja vynuogių veislės: Garnacha, Tempranillo ir Graciano, auginamos iki 65 metų amžiaus vynuogynuose, 600–800 metrų aukštyje virš jūros lygio. Ekologinis sertifikatas reiškia, kad dirvožemis ir vynuogės auginamos be cheminių pesticidų ar herbicidų, o tai leidžia geriau pajusti tikrąjį vietos terroir charakterį.

Ekologiškas raudonas vynas iš Rioja retai būna toks pilnavertis ir sodrus, nes kalnų klimatas ir senas dirvožemis šiame regione suteikia papildomo gylio ir struktūros.

La Forcada Organic Crianza: vynininkystė ir gamyba

Vynuogės renkamos rankomis, po to atsargiai spaudžiamos ir maceruojasi su odelėmis nerūdijančio plieno talpose 5°C temperatūroje 6 dienas spalvos išgavimui. Fermentacija vyksta 25°C temperatūroje 10 dienų. Vynas brandinamas 12 mėnesių naujose amerikietiško ir prancūziško ąžuolo statinėse. Tim Atkin MW 2025 metų ataskaitoje šiam vynui skyrė 92 taškus, Decanter taip pat suteikė 92 taškus, o XVI International Organic Wine Contest skyrė aukso medalį.

Skonis ir aromatas

Taurėje sodri vyšninė raudona spalva su violetiniais atspalviais, švari ir ryški. Aromatas turtingas ir žavus: prinokę vaisiai, levanda, laukinis čiobrelis, kakava ir kremiškas ąžuolas. Burnoje šis Rioja raudonas vynas malonus ir apvalus, su figų, tapenadės, slyvų ir juodųjų vyšnių skoniais. Poskonis ilgas su prinokusių vaisių pojūčiu.

Patiekimo rekomendacijos

Puikiai tinka prie keptos ėrienos, žvėrienos, brandintų sūrių ir grybų patiekalų. Rekomenduojama temperatūra: 16–18°C.

Kilmės šalis: Ispanija