TERRES SECRETES Revelis Cuvee Saint-Veran AOC 0,75l (dėž.)

TERRES SECRETES Revelis Cuvee Saint-Veran AOC 0,75l – baltasis vynas iš Saint-Véran, pagamintas iš Chardonnay vynuogių. Tai sodresnio stiliaus vynas, kuriame greta vaisių jaučiasi ir brandos natos. Aromate atsiveria baltieji žiedai, prinokę balti vaisiai, o skonyje vynas platus, koncentruotas, su minerališka gaida. Tai ne lengvas kasdienis Chardonnay, o rimtesnis, ilgesnio poskonio baltasis vynas, kuris tinka ir prie maisto, ir dovanai, nes pateikiamas dėžutėje.

Vynininkystė ir gamyba

Šis vynas pagamintas iš penkių skirtingų Saint-Véran vietovių vynuogių, augintų molio ir kalkakmenio dirvožemyje. Vynmedžiai yra vyresni nei 25–30 metų. Vynuogės rinktos rankomis, mažose 13kg dėžutėse, o vyninėje jos dar kartą kruopščiai atrinktos. Fermentacija vyko lėtai, žemoje temperatūroje, naudojant vietines mieles. Vynas nefiltruotas ir neskaidrintas, o po to 24 mėn. brandintas kiaušinio formos betoninėse talpose. Iš viso pagaminta tik 2500 numeruotų butelių dėžutėse.

Skonis ir aromatas

Aromate juntamos gudobelės ir sausmedžio natos, vėliau atsiskleidžia prinokę persikai ir kriaušės. Skonyje vynas sodrus, platus, su lengvu skrudintos duonos atspalviu. Greta jo labai aiškiai jaučiasi ir minerališka linija, kuri suteikia gaivos. Poskonis ilgas, o pabaigoje išliekanti lengva rūgštis leidžia tikėtis gero brandinimo potencialo.

Patiekimo rekomendacijos

Šis vynas tinka prie orkaitėje keptos vištienos, žuvies, keptos lašišos, makaronų su grietinėlės padažu, bulvių apkepo, risoto su grybais ar švelnesnių sūrių. Jį taip pat galima rinktis prie pietų, kai norisi sodresnio balto vyno. Geriausiai atsiskleidžia gerai atvėsintas.

Kilmės šalis: Prancūzija