SAMPIETRANA Tre Filari Salento Primitivo IGP 0,75l
| Spalva |
Raudonas |
|---|---|
| Brandinimas |
8 mėn. |
| Prekės ženklas |
Cantina Sampietrana |
| Serviravimo temperatūra, C |
18-20 |
| Derliaus metai |
2021 |
| Regionas |
Puglia |
| Šalis |
Italija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
14.5 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Primitivo |
18,50 €24,67 €/l
Aprašymas
SAMPIETRANA Tre Filari Salento Primitivo tai raudonas sausas vynas iš Italijos Apulijos (Puglia) regiono, pagamintas iš vėlyvojo derliaus, 100% Primitivo vynuogių. Ūkio vynuogynai išsidėstę molinguose kalkakmenio dirvožemiuose Salento mieste. Rugsėjo pradžioje kiekvieno Primitivo vynmedžio pagrindinis stiebas įpjaunamas, kad nutekėtų sultys. Kadangi vynuogių kekės ant augalo išlieka dar 2–3 savaites, uogos išdžiūsta ir praranda apie 25–30 % drėgmės. Derlius nuimamas rankomis rugsėjo pabaigoje. Vinifikacija atliekama kontroliuojamoje temperatūroje. Vynas brandinamas ąžuolo statinėse 8 mėnesius.
Primitivo vynas yra tamsios rubino spalvos su purpuriniais akcentais. Aromate dominuoja Amarena rūšies vyšnių, sultingų serbentų ir mėlynių tonai, kuriuos papildo gvazdikėlių ir skrudintų kavos pupelių natos. Vyno skonis subtilus, su geru gaivumo ir minkštumo balansu, elegantiško charakterio, vaisiniais-pikantiškais akcentais ir puikiai integruotais taninais.
Puikiai dera su brandintais sūriais, ant grotelių kepta mėsa, troškiniais, veršiena, žvėriena ir aštriais patiekalais.
Šis Primitivo vynas puikiai vertinamas Vivino vyno mėgėjų. Daugiau nei 5400 ragavusių įvertino vidutiniu 4,2 balu iš 5.
Rekomenduojame paragauti kitų šios vyninės vynų, Sessantenario arba Settebracia.
Apie Cantina Sampietrana