RITME Celler Etern Priorat DOQ 0,75l

RITME Celler Etern Priorat DOQ 0,75l

Etern – ekologiškas Priorato raudonasis vynas iš 75% Carinyena ir 25% Garnatxa vynuogių. Jis gaminamas iš 70–95 metų vynmedžių derliaus ir pasižymi didele koncentracija, tamsių vaisių skoniu, dūminėmis mineralinėmis natomis bei minkštais taninais. Tai vienas ribočiausios gamybos RITME Celler vynų – pagaminama tik 1500 butelių.

Aromatas, skonis ir tekstūra

Aromate juntamos tamsios uogos, smilkalai, džiovintos gėlės, dūminės mineralinės natos ir cukruotas saldymedis. Skonis koncentruotas, su karstelėjusios vyšnios ir juodųjų serbentų natomis. Taninai darnūs ir švelniai įsilieja į sodrių vaisių skonį, o poskonyje išlieka tamsių vaisių, saldymedžio ir mineralinės natos.

Kilmė ir gamyba

Vynuogės auginamos 70–95 metų amžiaus vynmedžiuose, pasodintuose stačiuose Priorato šlaituose. Vynmedžių derlingumas labai mažas – nuo vieno augalo gaunama tik apie 300–700g vynuogių.

Vynas 12 mėnesių brandinamas naujose, lengvai skrudintose Allier prancūziško ąžuolo statinėse. Vynas sertifikuotas kaip ekologiškas.

Derinimas su maistu

Derinkite su lėtai kepta aviena, jautienos išpjova, antiena, žvėrienos troškiniais, grybų patiekalais ar brandintais kietaisiais sūriais. Koncentruotas vaisių skonis ir darnūs taninai geriausiai tiks prie sodresnių, ilgesnio gaminimo patiekalų.