PAUL BARA L’Audacieuse Grand Cru Blanc de Blanc 2016 Brut 0,75l (dėž.)
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
7 metai |
| Prekės ženklas |
Paul Bara |
| Speciali pakuotė |
taip |
| Serviravimo temperatūra, C |
8-10 |
| Derliaus metai |
2016 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12.5 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
99,95 €133,27 €/l
PAUL BARA L’Audacieuse Grand Cru Blanc de Blancs 2016 Brut AOC 0,75 l (dėžutėje)
PAUL BARA L’Audacieuse Grand Cru Blanc de Blancs 2016 Brut AOC – tai išskirtinis, ribotos gamybos šampanas iš Bouzy kaimelio, esančio prestižiniame Montagne de Reims regione. Šis šampanas išsiskiria tuo, kad sujungia Chardonnay eleganciją su Bouzy terroir gyliu, sukuriant unikalų ir kompleksišką stilių.
Pagamintas tik iš Chardonnay (Blanc de Blancs) vynuogių, tai rafinuotas ir išraiškingas Blanc de Blancs šampanas, pasižymintis tiek gaivumu, tiek struktūra. 2016 metų derlius suteikia jam brandos ir sudėtingumo.
Vynininkystė ir gamyba
Vynuogės renkamos rankomis iš Grand Cru klasės vynuogynų. Šampanas gaminamas pagal tradicinį méthode champenoise metodą, kai antrinė fermentacija vyksta butelyje.
Ilgas brandinimas su mielėmis (sur lie) suteikia šampanui tekstūros, kompleksiškumo ir subtilių kepinių natų. Tai Blanc de Blancs šampanas, kuriame atsiskleidžia preciziška gamyba ir aukščiausia kokybė.
Skonis ir aromatas
Šampanas pasižymi ryškia spalva su žalsvais atspalviais.
Aromate atsiskleidžia gaivios ir sodrios natos – citrina, mimoza, medus ir šviežios duonos užuominos.
Skonyje jis yra pilno kūno, šilkinės tekstūros, su išraiškingu charakteriu. Atsiskleidžia vyšnių ir svarainių (quince) natos, kurios suteikia netikėto gylio Blanc de Blancs stiliui. Poskonis ilgas, elegantiškas ir harmoningas.
Patiekimo rekomendacijos
Puikiai dera su gurmaniškais patiekalais – gougères (prancūziški sūrio pyragėliai), keptu omaru, žuvies patiekalais ar veršienos carpaccio. Taip pat puikus pasirinkimas ypatingoms progoms ar kaip prabangi dovana (pateikiamas su dėžute).
Rekomenduojama patiekti 8–10 °C temperatūroje, tulip tipo šampano taurėje.
Kilmės šalis: Prancūzija
Apie Champagne Paul Bara
Champagne Paul Bara – tai prestižinis šeimos valdomas šampano ūkis, įsikūręs Bouzy Grand Cru kaime, Montagne de Reims regione, Prancūzijoje. Ši vietovė laikoma viena geriausių Pinot Noir vynuogių auginimo zonų, suteikiančių šampanui išskirtinį charakterį ir struktūrą.
Šeimos tradicijos
Bara šeima vynuogininkyste užsiima nuo XIX amžiaus, o savo vardu šampaną pradėjo gaminti XX a. viduryje. Šiandien ūkį valdo Chantale Bara, išlaikydama ilgametes šeimos tradicijas ir aukštus kokybės standartus.
Vynuogynai ir terroir
Ūkis valdo apie 11 hektarų Grand Cru klasės vynuogynų. Didžioji dalis jų apsodinta Pinot Noir vynuogėmis, kurios suteikia šampanui sodrumo, struktūros ir elegancijos, o Chardonnay papildo gaivumu ir balansu.
Gamybos filosofija
Paul Bara šampanai gaminami laikantis tradicinių metodų – naudojamos tik pirmojo spaudimo sultys, o vynai brandinami ilgą laiką rūsiuose. Tai leidžia išgauti kompleksišką aromatą, subtilų burbuliavimą ir rafinuotą skonį.
Skonio profilis
Šio gamintojo šampanai pasižymi brandžių vaisių, raudonų uogų, skrudintos duonos ir lengvų mineralinių natų deriniu. Tai elegantiški, struktūriški ir ilgai išliekantys šampanai.
