PAUL BARA Grand Cru Special Club Rose 2019 Extra Brut 0,75l (dėž.)

Atkreipkite dėmesį! Reali prekės išvaizda ir pakuotė gali skirtis nuo puslapyje pateiktos nuotraukos. Informacija produkto aprašyme yra bendro pobūdžio ir gali skirtis nuo informacijos, nurodytos ant produkto pakuotės. Rekomenduojame visada perskaityti ir vadovautis prekės etiketėse esančiais duomenimis.

PAUL BARA Grand Cru Special Club Rose 2019 Extra Brut 0,75l (dėž.)

Spalva	Rausvasis
Brandinimas	4 metai
Prekės ženklas	Paul Bara
Speciali pakuotė	taip
Serviravimo temperatūra, C	8-10
Derliaus metai	2019
Regionas	Champagne
Šalis	Prancūzija
Stilius	Sausas
Stiprumas, %	12.5
Talpa, l	0.75
Žaliava	Chardonnay , Pinot Noir , Bouzy Rouge

95,95 €127,93 €/l

Aprašymas
Apie Paul Bara

Aprašymas

PAUL BARA Grand Cru Spécial Club Rosé 2019 Extra Brut Champagne AOC 0,75 l (dėžutėje)

PAUL BARA Grand Cru Spécial Club Rosé 2019 Extra Brut Champagne AOC – tai išskirtinis rožinis šampanas iš Bouzy kaimelio, esančio prestižiniame Montagne de Reims regione. Šis šampanas priklauso elitinei Spécial Club kategorijai – tai aukščiausios kokybės grower šampanas, gaminamas tik išskirtiniais derliaus metais ir patvirtinamas nepriklausomos ekspertų komisijos.

Tai Grand Cru rosé šampanas, pasižymintis elegancija, subtilumu ir precizišku balansu. Extra Brut šampanas stilius leidžia atsiskleisti tikram terroir charakteriui – švariam, gaiviam ir rafinuotam.

Vynininkystė ir gamyba

Vynuogės renkamos rankomis iš Grand Cru klasės vynuogynų. Šampanas gaminamas pagal tradicinį méthode champenoise metodą, kai antrinė fermentacija vyksta butelyje.

„Spécial Club“ šampanai:

gaminami tik išskirtiniais metais
du kartus vertinami ekspertų (bazinis vynas ir galutinis šampanas)
pažymimi tik patvirtinus aukščiausią kokybę

Šampanas brandinamas su mielėmis (sur lie), siekiant išgauti kompleksiškumą ir tekstūrą. Dėl Extra Brut dozavimo išlaikomas itin sausas, švarus ir tikslus profilis.

Skonis ir aromatas

Šampanas pasižymi elegantiška lašišos rožine spalva ir smulkiomis, švelniomis burbuliukų grandinėmis, kurios gražiai kontrastuoja su kremiška puta.

Aromate dominuoja raudonųjų miško uogų natos – braškės, avietės, subtiliai išreikštos ir viliojančios.

Skonyje atsiskleidžia puiki struktūra ir elegancija – šampanas yra harmoningas, subalansuotas, su švelniu vaisišku poskoniu. Tai rosé šampanas, pasižymintis rafinuotu charakteriu ir ilgu, elegantišku užbaigimu.

Patiekimo rekomendacijos

Puikiai dera su rafinuotais patiekalais – lengvai kepta putpele savo sultyse, paukštiena, taip pat subtiliais mėsos ar gurmaniškais patiekalais. Tinka ypatingoms progoms ar kaip prabangi dovana – pateikiamas su dėžute.

Rekomenduojama patiekti 8–10 °C temperatūroje, tulip tipo šampano taurėje.

Kilmės šalis: Prancūzija

Apie Paul Bara

Paul Bara Champagne

Paul Bara – tai prestižiniai šeimos šampano namai iš Bouzy Grand Cru kaimelio, esančio garsiajame Montagne de Reims regione, pačioje Šampanės širdyje. Šie namai vertinami dėl autentiško terroir charakterio, ilgametės šeimos istorijos ir aiškios, klasikinės stilistikos, kurioje dominuoja kilmingoji Pinot Noir vynuogė.

Paul Bara valdo apie 11 ha Grand Cru vynuogynų, iš kurių net 9,5 ha sudaro Pinot Noir, o 1,5 ha – Chardonnay. Visi šie vynuogynai turi Grand Cru statusą, todėl kiekvienas namų šampanas gimsta iš vienų prestižiškiausių Šampanės terroir vietovių. Bouzy kaimelis ypač garsėja sodriais, struktūriškais ir elegantiškais Pinot Noir vynais, suteikiančiais šampanui gilumo, brandos ir išraiškingo charakterio.

Šių namų istorija prasidėjo tuomet, kai Paul Bara XX a. 6-ajame dešimtmetyje pradėjo pardavinėti šampaną savo vardu, taip padėdamas pamatus šeimos reputacijai tarptautiniu mastu. Šiandien Paul Bara vardas siejamas su autentišku grower stiliumi – kai gamintojas pats augina vynuoges, pats gamina vyną ir pilnai kontroliuoja kokybę nuo vynuogyno iki butelio.

Paul Bara stilius formuojamas itin kruopščiai: pavasarį subtiliai derinami skirtingi sklypai, vynuogių veislės ir derliaus metai, kad kiekvienas cuvée turėtų savitą tapatybę. Tradicinės linijos šampanai dažniausiai brandinami 2–3 metus, o vintažiniai – mažiausiai 5–6 metus. Toks ilgesnis brandinimas leidžia išlaikyti pusiausvyrą tarp gaivos, struktūros ir išraiškingos brandos.

Paul Bara ir Club Trésors de Champagne

Paul Bara yra vieni iš 1971 metais įkurto „Club Trésors de Champagne“ steigėjų ir vieni seniausių šio prestižinio klubo narių. Klubą įkūrė keli maži, nepriklausomi šampano gamintojai, siekę parodyti aukščiausio lygio grower Champagne potencialą. Šiuo metu klubui priklauso apie 25 nariai – tai vieni geriausių nepriklausomų Šampanės gamintojų. Svarbu ir tai, kad Chantal Bara net ketverius metus buvo šio klubo prezidentė, dar labiau sustiprindama Paul Bara vardą tarp elitinių grower namų.

Šis klubas išskirtinis tuo, kad vienija tik tuos gamintojus, kurie patys augina vynuoges, patys gamina šampaną ir ypač stipriai orientuojasi į terroir išraišką. Tai nėra didieji industriniai namai – tai nedideli, preciziški gamintojai, kurių tikslas yra ne masinė gamyba, o aukščiausios kokybės, kilmę atspindintis šampanas.

Kas yra Special Club šampanas?

Special Club – tai prestižiškiausias „Club Trésors de Champagne“ narių šampanas, laikomas savotiška kiekvieno gamintojo vizitine kortele. Kiekvienas klubo narys gali pagaminti tik vieną ypatingą cuvée, kuri atspindi geriausią to gamintojo meistriškumą ir terroir išraišką. Visi Special Club šampanai yra riboto leidimo, todėl jie itin vertinami tiek profesionalų, tiek kolekcionierių pasaulyje.

Didžiausias šio klubo išskirtinumas – itin griežta atrankos sistema. Šampanas tikrinamas keliais etapais, įskaitant aklas degustacijas komisijose: vertinamas bazinis vynas, vėliau tikrinamas ir jau subrendęs butelyje esantis galutinis produktas. Jei bent viename etape šampanas neatitinka reikalavimų, jis negali būti parduodamas kaip Special Club. Todėl šis pavadinimas laikomas tikru kokybės ženklu.

Special Club šampanas privalo būti tik vintage (millesime), pagamintas tik iš vienų metų derliaus, 100 % iš savo vynuogynų, taip pat pagamintas ir brandintas pas patį gamintoją. Tai labai griežtas standartas, kurio nesilaiko net dalis garsiųjų didžiųjų šampano namų. Būtent todėl Special Club šampanai dažnai laikomi ne tik grower Champagne viršūne, bet ir rimta alternatyva prestižinėms didžiųjų namų cuvée.

Dar vienas išskirtinis bruožas – visi Special Club šampanai išpilstomi į vienodą, specialiai šiam klubui sukurtą butelį. Tai tapo atpažinimo ženklu žinovams ir kolekcionieriams. Kadangi šiuos vynus kuria mažos šeimos, turinčios ribotus vynuogynų plotus, kiekiai dažnai būna labai nedideli – neretai pagaminami tik keli tūkstančiai butelių.

Profesionalų pasaulyje Special Club dažnai suvokiamas kaip garantuotos kokybės ženklas – be marketinginių triukų, bet su aiškia kilmės, meistriškumo ir terroir išraiška. Daugelis šių šampanų kokybe lenkia daugelį didžiųjų namų non-vintage cuvée, o geriausiais atvejais prilygsta net prestižinėms ikonoms. Tai vienas įdomiausių pasirinkimų ieškantiems aukšto lygio Champagne su labai stipriu kainos ir kokybės santykiu.

Paul Bara Champagne – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško ne masinės gamybos, o tikro, kilmingo ir terroir išraiška paremto šampano. Tai vardas, jungiantis Grand Cru kilmę, šeimos paveldą, grower filosofiją ir prestižinį ryšį su vienu svarbiausių nepriklausomų Šampanės klubų.