Gilios rubino raudonumo spalvos sausas raudonasis vynas. Kvapuose vyrauja gilūs ir kompleksiški miško uogų, irisų ir vanilės aromatai. Burnoje juntami šokolado tonai su ilgai trunkančiu tabako poskoniu.
Vynas pagamintas iš 100% Bobal vynuogių. Vynas buvo brandinamas 8 mėnesius prancūziško ąžuolo „Allier“ statinėse ir dar 8 mėnesius butelyje. Vyną galima išlaikyti iki 6 metų. Įmonės strategijoje didžiausias dėmesys yra skiriamas vietinėms veislėms, tokioms kaip Bobal, kurios kaip regiono ambasadorės atspindi vyno stilių ir senų vynuogynų potencialą. „CEPAS Viejas“ išvertus reiškia – seni vynmedžiai, užauginti dirvožemyje turiančiame mažai organinių medžiagų, todėl derlius būna labai mažas, bet labai aukštos kokybės. SERICIS – iš lotynų kalbos reiškia – švelnusis.
Tinkantis su mėsos patiekalais, sūriais.
APDOVANOJIMAI:
2015 – Aukso medalis – International Wine Challenge, VIENNA