JASCI & MARCHESANI Pet Nat Vino Frizzante Rosato Biologico 0,75l

Spalva

Rausvasis

Prekės ženklas

Jasci & Marchesani

Serviravimo temperatūra, C

6-8

Derliaus metai

NV

Regionas

Abruzzo

Šalis

Italija

Stilius

Sausas

Stiprumas, %

12

Talpa, l

0.75

Žaliava

Montelpuciano

16,95 €22,60 €/l

Aprašymas

JASCI & MARCHESANI Pet Nat Vino Frizzante Rosato Biologico 0,75l

Jasci & Marchesani Pet Nat Rosé – ekologiškas Pet Nat vynas iš Abrucų, gaminamas iš 100% Montepulciano vynuogių. Tai sausas, lengvai putojantis rožinis vynas, kuriame ryškus raudonų vaisių charakteris dera su švelnia tekstūra, gaivia rūgštimi ir smulkiais burbuliukais. Šis ekologiškas Pet Nat vynas patiks mėgstantiems natūralesnio stiliaus, vaisiškus ir gaivius putojančius vynus.

Aromatas

Aromatas intensyvus ir išraiškingas, su raudonų vaisių bei braškių natomis. Jas papildo subtilus rožių aromatas.

Skonis ir tekstūra

Skonis sausas, švelnus ir gana sodrus, o gerai subalansuota rūgštis suteikia gaivumo. Smulkūs burbuliukai papildo tekstūrą ir išryškina vaisišką vyno charakterį. Šis Pet Nat vynas išlaiko gerą sodrumo ir gaivumo pusiausvyrą.

Vynuogynai ir kilmė

Vynas gaminamas iš 100% Montepulciano vynuogių, auginamų Monteodorisio vietovėje Abrucuose. Vynuogynai orientuoti į šiaurės vakarus, o dirvožemyje yra molio ir akmenų. Jasci & Marchesani vynuogynai prižiūrimi laikantis ekologinės vynuogininkystės principų.

Gamyba ir brandinimas

Vynas gaminamas ancestral method – protėvių metodu, kai fermentacija užbaigiama jau butelyje ir natūraliai susidaro burbuliukai. Montepulciano vynuogės vinifikuojamos kaip baltajam vynui, fermentuojant kontroliuojamoje temperatūroje, o vėliau vynas išpilstomas į butelius antrinei fermentacijai.

Derinimas su maistu

Dėl sauso, gaivaus ir vaisiško profilio derinkite su vytintos mėsos užkandžiais, pica, lengvais makaronų patiekalais, kepta ar gruzdinta žuvimi, jūrų gėrybėmis ir švelnesniais sūriais.

Patiekimas

Rekomenduojama patiekti 6–8°C temperatūros.

Apie Jasci & Marchesani
JASCI & MARCHESANI – tai organinės vyndarystės pionieriai, viena iš pirmųjų itališkų kompanijų, pasiekę tokį pasiekimą. J&M organiškai gamina vynus nuo 1960 m. Tuo metu atrodė, jog tai buvo tinkama tik alchemikams ir karbonarams (slaptos “Carboneria” organizacijos bendradarbiams), tačiau dabar daug žmonių supranta, jog J&M buvo vieni pirmųjų organinės žemdirbystės ūkių. Ši vyninė 1978 metais gavo oficialų organinės produkcijos sertifikatą. / Šiuo metu vyninė turi 33 hektarus vynuogynų bei 7 hektarus nuomojamų vynuogynų. Seniausi J&M vynmedžiai datuojami 1953 m. Kiekviename vynuogyne auginama skirtinga rūšis vynuogių. Vynuogės, auginamos Sinello slėnyje, naudojamos pikantiškiems ir sūresniems baltiesiems vynams gamintis. O molingas Vasto kalvų dirvožemis skirtas auginti Montepulciano vynuogėms ir gaminti unikalų bei itin geidžiamą raudonąjį vyną Janù. Šio vyno gamybos paslaptis – tai Vasto kalnyno padėtis ir temperatūrų skirtumai. J&M turėjo galimybes išsaugoti ypatingą Vasto mikroklimatą, kuris randasi tarp jūros ir kalnų, todėl jų vynai – pilni gyvybės ir galingi skonyje bei aromate. / JASCI & MARCHESANI turi tik dvi paslaptis – tai ryžtingumas ir atkaklumas. Jie organiško ūkininkavimo nelaiko tendencija ar būdu, kuris padeda daugiau parduoti. J&M tai šansas, kuriuo pasinaudojant galima susisieti ir visiškai natūraliai gyventi kartu su gamta. Meilė gamtai įskiepyta J&M šeimos DNR. / Sebastiano Jasci buvo pienininkas ir karvių augintojas Vasto mieste, tačiau gamino puikų vyną, kurį jo sūnus norėjo tiekti žmonėms taip pat kaip ir pieną. Tiesa, visa Jasci šeima buvo ūkininkai, kurie augino valgomąsias vynuoges ir vaisius. Galiausiai Sebastiano nusprendė, prisimindamas protėvius vyndarius, jog šeimos ateitis bus vynas. Šiuo metu mama Marchesani ir tėvas Jasci vis dar dalyvauja vyno gamyboje, tačiau Nicola, jų sūnus – vyninės valdytojas. Nicola žmona Federica rūpinasi techniniais vyno gamybos aspektais, o Nicola brolio žmona Teresa vadovauja vyninės administracijai.