HESS Panthera Chardonnay Sonoma Country 0,75l

HESS Panthera Chardonnay Sonoma County 0,75l

HESS Panthera Chardonnay – sodrus 100% Chardonnay baltasis vynas iš Russian River Valley, Sonoma County, Kalifornijoje. Sunokusių kaulavaisių ir kriaušių natas papildo citrininio kremo, vanilės bei skrudinto ąžuolo niuansai, o ryški rūgštis neleidžia vynui apsunkti. Tai išraiškingas pasirinkimas mėgstantiems kremišką, statinėse brandintą Kalifornijos Chardonnay, kuriame sodrumas dera su gaiviu charakteriu.

Aromatas

Aromate pirmiausia ryškėja sultingos kriaušės, sunokę kaulavaisiai, citrininis kremas ir cukruotos citrinų žievelės. Juos papildo sviestinės tešlos, vanilės, skrudinto ąžuolo ir crème brûlée natos.

Skonis ir tekstūra

Skonis sodrus, glotnus ir aksominės tekstūros. Kriaušių, kaulavaisių ir citrinų kremo natas subalansuoja ryški rūgštis, o poskonis gaivus, ilgas ir minerališkas, su titnagą primenančiu niuansu.

Vynuogynai ir kilmė

Vynas gaminamas iš 100% Chardonnay vynuogių, užaugintų Russian River Valley apeliacijoje, Sonoma County. Vėsesnės Sonoma Coast klimato sąlygos ir ilgesnis nokimo laikotarpis padeda vynuogėms išsaugoti rūgštį bei išvystyti ryškų vaisių charakterį.

Gamyba ir brandinimas

Vyninėje uogos rūšiuojamos optine sistema, padedančia atrinkti tinkamiausias vynuoges. Vynas fermentuojamas statinėse ir pereina malolaktinę fermentaciją, suteikiančią jam apvalesnę tekstūrą bei citrininio kremo natų.

HESS Panthera Chardonnay brandinamas 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 35% yra naujos. Alkoholio kiekis – 14,3%.

Derinimas su maistu

Atsižvelgiant į sodrią tekstūrą, citrusinę rūgštį ir skrudinto ąžuolo natas, vyną verta derinti su kepta lašiša, svieste keptomis jūrų šukutėmis, omaru, orkaitėje kepta vištiena, kreminiu grybų rizotu bei brandintu Comté ar Gruyère sūriu.

Patiekimas

Rekomenduojama patiekti 10–12°C temperatūros.