FABULAS FORTITUDO Cerasuolo d‘Abruzzo Biodynamic DOP – biodinaminis sausas rausvasis vynas iš Abruzzo regiono, Italijos. Pagamintas iš rankomis rinktų 100% Montepulciano vynuogių. Montepulciano – tai vietinė centrinės Italijos vynuogių rūšis, ypač paplitusi Marche ir Abruzzo regionuose. Pirmieji dokumentai, kuriuose minėta ši rūšis siekia 1700 metus. Pirmoji vietovė, kurioje sodinti Montepulciano vynmedžiai – Torre de‘Passeri, Pescara provincijoje.
Fabulas vynuogynai įsikūrę Majella nacionaliniame parke. Čia puikiai išsaugota kitur išnykusi žemės ūkio biologinė įvairovė. Avys užtikrina natūralią spontaniškos vietinės floros kontrolę ir natūralų tręšimą, įnešdamos į vynuogyną ir savos dvasios. Žemės apdirbimas čia sumažinamas iki minimumo. Dirvožemis linkęs į kalkingą ir yra išlaikęs savo natūralų derlingumą, kadangi žmogus prie jo yra labai nedaug prisilietęs.
Intensyvios, blizgios vyšnių rausvumo spalvos. Aromate jaučiamos avietės, granatų ir balzaminiai tonai, sūrumo natos. Burnoje energingas, pasižymi stipriomis vaisių ir gėlių natomis, veržlus ir gaivus vynas. Dera prie užkandžių, sriubų su žuvimi, makaronų patiekalų, subtilių sūrių, lengvų kepsnių bei picų. Rekomenduojama patiekti +12-+14‘C temp.