Sausas raudonas vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda iš Mandūrijos apeliacijos, Apulijos regiono, Italijos. Pagamintas iš rankomis rinktų 100% Primitivo vynuogių. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje, maceracija su odelėmis ilga, vynas brandinamas 10 mėn. nerūdijančio plieno statinėse ir 6 mėn. butelyje. Likutinis cukraus kiekis 0g/l.
Tai klasikinis Mandūrijos Primitivo. Vynas gilios rubino raudonumo spalvos su violetiniais atspindžiais. Aromate dominuoja juodosios vyšnios, rūgščios vyšnios su nesunokusių vaisių, krūmynų ir kakavos natomis. Skonis šildantis, tvirtų taninų ir struktūros, išliekantis.
Dera prie grilyje ruoštų mėsos ir žvėrienos patiekalų ar tipinių Apulijos regiono sodrių makaronų bei ryžių patiekalų kaip makaronų ir kukulių apkepas. Rekomenduojama patiekti 18‘C temp.