DUMANGIN Premium Rose de Saignee Extra Brut 1er Cru 2010 0,75l
| Spalva |
Rausvasis |
|---|---|
| Prekės ženklas |
Dumangin J. Fils |
| Serviravimo temperatūra, C |
10 |
| Derliaus metai |
2010 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay ,Pinot Meunier ,Pinot Noir |
69,95 €93,27 €/l
DUMANGIN Premium Rosé de Saignée Extra Brut 1er Cru 2010 šampanas 0,75l
DUMANGIN Premium Rosé de Saignée Extra Brut 1er Cru 2010 šampanas – tai išskirtinis, riboto leidimo Premier Cru šampanas iš Chigny-les-Roses, Montagne de Reims regione. Šį prancūzišką šampaną sukūrė Dumangin Fils šeimos namai, o jo unikalumas slypi gamybos metode „Saignée“. Tai retas ir itin vertinamas būdas gaminti rožinį šampaną, kai Pinot Noir vynuogės paliekamos trumpam kontaktui su odelėmis, kad natūraliai įgautų spalvą, aromatą ir struktūrą. Rezultatas – prabangus šampanas, kuris atskleidžia tiek vaisišką energiją, tiek elegantišką rafinuotumą.
Vynininkystė ir gamyba
Šiam Premier Cru šampanui naudojamos tik kruopščiai atrinktos Pinot Noir vynuogės iš 2010 metų derliaus. Dirvožemį sudaro kalkingas molis ir kreida, suteikiantys vynui minerališkumo bei struktūros. „Saignée“ metodas užtikrina sodresnę spalvą ir intensyvesnius aromatus nei tradicinis baltojo vyno pagrindu gaminamas rosé. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, siekiant išlaikyti šviežumą, o brandinimas butelyje su mielėmis trunka daugiau nei 8 metus. Tai suteikia vynui išskirtinę pusiausvyrą tarp jaunatviškos energijos ir brandos suteikto kompleksiškumo.
Skonis ir aromatas
Šis prancūziškas šampanas pasižymi sodria rubino rožine spalva. Aromate atsiveria avietės, vyšnios, raudonieji serbentai, papildyti subtiliomis prieskonių, kakavos, brioche ir migdolų natomis. Skonyje juntama intensyvi raudonųjų uogų ekspresija, šviežia rūgštis ir išraiškinga struktūra. Poskonis ilgas, minerališkas, su vaisiniais bei prieskoniniais niuansais, būdingais brandintiems Premier Cru šampanams.
Patiekimo rekomendacijos
DUMANGIN Premium Rosé de Saignée Extra Brut 1er Cru 2010 šampanas puikiai dera su ant grotelių kepta antiena, tunu, Viduržemio jūros virtuvės patiekalais ar brandintais sūriais. Tai prabangus šampanas, skirtas ypatingoms progoms, gurmaniškiems deriniams ir elegantiškai dovanai. Rekomenduojama patiekti 9–11 °C temperatūroje, tulpės formos taurėje.
Oficialus gamintojo puslapis – https://www.champagne-dumangin.fr/
