Pagamintas iš 79% Pinot Noir ir 21% Chardonnay vynuogių. Pinot Noir uogos renkamos tik iš Grand Cru statusą turinčių Ay, Bouzy, Verzenay, Ambonnay, Mareuil ir Tauxières kaimelių, o Chardonnay uogos renkamos iš Avize kaimelio. Lašišos rausvumo spalvos, aromate užuodžiami baltų gėlių, imbiero ir aviečių tonai. Skoninė paletė – vaisiška, gaivi su šviežia rūgštimi. Šiuo šampanu galima mėgautis dabar arba laikyti dar 10 metų.
Puikiai dera su minkštais sūriais, jūros gėrybėmis, lašišos „carpaccio“, kepta žuvimi.
Apdovanojimai
2008 – Auksas – International Wine Challenge, UK
2008 – Sidabras – Lietuvos Vyno Čempionatas 2014
2006 – 91 balas – Wine Spectator, JAV
2006 – 92 balai – Wine Enthusiast, JAV
2005 – 90 balų – Wine Enthusiast, JAV