Atgal į prekes
DOM PERIGNON 2013 0,75l (dėž.)
269,95 €359,93 €/l
COLLALTO DAME Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Dry DOCG 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Prekės ženklas |
Collalto |
| Derliaus metai |
2023 |
| Regionas |
Veneto |
| Šalis |
Italija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
11.5 |
| Žaliava |
Glera |
| Serviravimo temperatūra, C |
6-8 |
| Talpa, l |
0.75 |
13,95 €18,60 €/l
Aprašymas
COLLALTO DAME Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Dry DOCG – vynas šiaudų geltonumo spalvos, su ilgai išliekančiais burbuliukais ir tankia puta taurėje. Aromatinė puokštė elegantiška ir rafinuota, atskleidžianti pavasario gėlių, baltojo persiko, citrusinių vaisių ir ką tik prinokusio banano niuansus. Gomuryje jaučiasi natūralus vyno traškumas ir šilkinis glotnumas, persipynęs su lengvu saldumu poskonyje.
Šis putojantis vynas pagamintas naudojant Charmat metodą. Vyną sudaro 100% Glera vynuogės, auginamos ant Susegano kalvos (klasikinė „Prosecco Superiore“ zona).
Istorija byloja, kad šį lengvai saldoką putojantį vyną mėgdavo dvaro damos gurkšnoti per ilgas vasaros popietes, užsikandus šviežiu Stracchino – karvės pieno sūriu. Dėl šios priežasties savo putojantį vyną vyndariai taip ir pavadino – Dame, išreiškiant pagarbą anų ir šių laikų moterims.
Derlius nurenkamas 10-20 Rugsėjo mėn. dienomis. Vynuogės švelniai spaudžiamos, fermentacija atliekama plieno statinėse, kontroliuojamoje 18° temperatūroje, 3 -6 mėnesius. Vyno brandinimas – 1-2 mėnesiai plieninėse slėginėse talpyklose, po to 1-2 mėnesiai butelyje. Likutinis cukraus kiekis 25 g/l.
Šis Prosecco Dry idealiai tinka su daugybe keptų desertų, įskaitant ir vaisių pyragus bei įvairiais „petits“ saldumynais.
Apdovanojimai
2019 – Falstaff – Prosecco trophy – 92/100 Balai
2020 – Luca Maroni – 91 Balas
Apie Collalto
Didžioji „Collalto“ grafų istorijos era prasidėjo 958 m., kai Italijos karalius Berengarius padovanojo grafui Rambaldui I - ąjąm žemes Treviso kalvų papėdėje. Taip prasidėjo intriguojanti istorija, kurią galima pavadinti - epinė poema, apie riterišką ištikimybę ir pagarbą savo žemei. Nuo 1110 metų Collalto protėviai iš kartos į kartą saugojo ir puoselėjo savo valdas prosecco kalvose, sąmoningai plėtojo žemės ūkį, vynuogininkystės tradicijas, bei saikingai naudojo gamtos išteklius. Šios šeimos istorijos puslapyje galima paminėti architektūrinį paminklą - San Salvatore pilį, statytą giliais viduramžiais, kaip stiprybės ir valdingumo simbolį.
Šiandien bendrovei vadovauja princesė Isabella Collalto de Croÿ, princo Manfredo ir princesės Trinidad di Collalto pirmagimė – šios istorinės vyninės paveldėtoja. Su savo vyru princu Guillaume'o de Croÿ ir vaikais Emmanuell ir Violette, sudaro tvirtą šeimos branduolį, puoselėjantį valdymo testinumą. „Collalto“ dinastija iš kartos į kartą įsipareigojo laikytis šios konkrečios koncepcijos - filosofijos, užtikrinant nuosavybės vientisumą, bei šeimos istorinį tęstinumą. Šiandien šeima tvirtai tiki, kokia bus jos ateitis...