COLIN Les Proles et Chetivins Vintage 2008 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
13 metų |
| Prekės ženklas |
Colin |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Derliaus metai |
2008 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
84,95 €113,27 €/l
Aprašymas
Sausas šampanas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių, užaugintų Les Proles & Chetivins plotuose, Vertus Premier Cru vietovėje. Dirvožemis ir podirvis: dumbluotas ir titnago, kreidingas. Vynmedžio amžius – daugiau nei 60 metų. Fermentacija nerūdijančio plieno statinėse. Nėra malolaktinės fermentacijos. Brandintas su nuosėdomis 13 metų. Likutinis cukraus kiekis 3g/l.
Aromate jaučiamos šviežios duonos, lazdyno riešutų, tabako natos su cukruotų vaisių, džiovintų figų, karamelės, svarainių pastos, subtiliomis gėlių užuominomis. Skonis traškus, kontrastuojantis su aromatu, su malonia sūrumo nata bei moka kavos ir šokolado užuomina.
Tinka aperityvui, dera prie Comte sūrio, foie gras virtinių su trumų padažu, avienos kario, brie sūrio su trumais, šokoladinio-karamelinio ganache deserto. Rekomenduojama patiekti 8’C temp.
Apie Colin
CHAMPAGNE COLIN – šeimos verslas. Jau daugiau nei 7 kartos gamina puikius šampanus. Dabar vyninę valdo Richard ir Romain Colin. Aistra vynuogynui ir vynui prasidėjo nuo jų senelių, Genevieve Prieur ir Marie Louise Radet, kurios paveldėjo vynmedžius iš savo tėvų. Pirmasis šios vyninės vyndarys buvo Constant Pieton, Genevieve prosenelis. ----
COLIN prekės ženklas – tai šeimų, įgūdžių, aistringų ūkininkų ir vyndarių kombinacija. COLIN šampanų istorija prasideda 18-ame amžiuje Vertus ir Bergères-les-Vertus apylinkėse. Vyndariai stipriai įleidę šaknis savo gimtosiose vietovėse ir tai COLIN išskiria iš kitų šampano gamintojų. -----
Kiekvieną dieną jie mokosi iš savo terroir įvairovės, įdėmiai studijuoja žemę su pagarba ir rūpesčiu. Jie sako, jog žemė, kaip ir vynas, yra žavinga gyvenimo jėga, kurią jie labai mėgsta stebėti. COLIN šampanai pagerbia visa, kas geriausia jų aplinkoje ir dirvožemyje. Kiekvienas naujas derlius, kiekvienas žemės plotelis yra vis nauja galimybė vyndariams tyrinėti savo vynuogynus ir vynmedžius – nesibaigiantis atradimas ir atradimas iš naujo. COLIN gamina tik aukščiausios kokybės ir aukščiausio lygio Premier Cru ir Grand Cru šampanus. Orientuojamasi į Chardonnay vynuogės grynumą ir itin švarų bei unikalų gaminį.