COLIN Extravertu 1er Cru Blanc de Blancs Extra Dry 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
18-30 mėn, 40% derliaus 2004 |
| Prekės ženklas |
Colin |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
42,95 €57,27 €/l
Aprašymas
Sausas šampanas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių, užaugintų Vertus Premier Cru vietovėje. 60% vyno sudaro 2019 m. derliaus ir kitus 40% rezervinis vynas, pagamintas 2004 metų derliaus pagrindu ir kasmet papildytas šviežia žaliava. Vynai brandinti nerūdijančio plieno ir foudre ąžuolo statinėse. Vynas papildomai brandintas su nuosėdomis 18-30 mėn. Likutinis cukraus kiekis 17g/l.
Aromate jaučiamos subtilios anyžiaus, džiovintų gėlių natos, papildytos marcipanų, labai sunokusių kriaušių užuominomis. Aromatas atsiskleidžia subrendusiomis citrinų, apelsinų žievelės natomis su cukruotais vaisiais pabaigoje. Žemiško skonio, puikiai subalansuotas sūrumas ir kartumas. Burnoje jaučiami cukruoti citrusai, tropiniai vaisiai su geltonųjų mirabelle slyvų, greipfrutų, bergamotės tonais. Skonis besitęsiantis, intensyvus.
Ypač dera prie jūrų karšio tartaro, citrininio veršienos troškinio, putpelių filė su lazdyno riešutų ir citrinų padažu, azijietiškų patiekalų, geltonųjų mirabelle slyvų tarto, frangipane tarto, migdolinių sausainių, naminių brioche bandelių. Rekomenduojama patiekti 8’C temp.
Apie Colin
CHAMPAGNE COLIN – šeimos verslas. Jau daugiau nei 7 kartos gamina puikius šampanus. Dabar vyninę valdo Richard ir Romain Colin. Aistra vynuogynui ir vynui prasidėjo nuo jų senelių, Genevieve Prieur ir Marie Louise Radet, kurios paveldėjo vynmedžius iš savo tėvų. Pirmasis šios vyninės vyndarys buvo Constant Pieton, Genevieve prosenelis. ----
COLIN prekės ženklas – tai šeimų, įgūdžių, aistringų ūkininkų ir vyndarių kombinacija. COLIN šampanų istorija prasideda 18-ame amžiuje Vertus ir Bergères-les-Vertus apylinkėse. Vyndariai stipriai įleidę šaknis savo gimtosiose vietovėse ir tai COLIN išskiria iš kitų šampano gamintojų. -----
Kiekvieną dieną jie mokosi iš savo terroir įvairovės, įdėmiai studijuoja žemę su pagarba ir rūpesčiu. Jie sako, jog žemė, kaip ir vynas, yra žavinga gyvenimo jėga, kurią jie labai mėgsta stebėti. COLIN šampanai pagerbia visa, kas geriausia jų aplinkoje ir dirvožemyje. Kiekvienas naujas derlius, kiekvienas žemės plotelis yra vis nauja galimybė vyndariams tyrinėti savo vynuogynus ir vynmedžius – nesibaigiantis atradimas ir atradimas iš naujo. COLIN gamina tik aukščiausios kokybės ir aukščiausio lygio Premier Cru ir Grand Cru šampanus. Orientuojamasi į Chardonnay vynuogės grynumą ir itin švarų bei unikalų gaminį.