5 derlių mišinys, pagamintas naudojant 15 skirtingų Grenache vynuogių variacijų, pridedant Mourvedre, Syrah, Caladoc dėl struktūros ir prieskoniškumo. Brandinimas: 1/3 – prancūziško ir austriško ąžuolo statinėse, 1/3 – nupjautuose mediniuose kubiluose, 1/3 – betono talpose.
Saldžių mėlynių, trešnių, levandos, pipiro aromato, burnoje pilno kūno, sluoksniuotas, labai galingas.
Ypač dera prie avienos ir abrikosų tadžino; troškintos jautienos; ryžiais, pesto, kalendromis kimštų cukinijų; ilgai brandintų sūrių.
Išlaikyti galima 10-15 metų.
ĮVERTINIMAS
96/100 Jeb Dunnuck