U MES U De Llevant Malvasia de Sitges Penedes DO – organinis sausas baltas vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda iš Penedes regiono, Ispanijos. Pagamintas iš 100% Malvasia de Sitges vynuogių, užaugintų 350 metrų aukštyje virš jūros lygio. Vynuogynai orientuoti į rytinę pusę, todėl vyne atsispindi lengvas jūrinis vėjas, vynas elegantiškas ir gyvas, kaip ankstyva dienos šviesa. De Llevant – vėjas iš rytų, kuris atneša gaivos ir energijos ryte.
15% šio vyno gaminama kaip brisado (oranžinis vynas). Fermentuojama su odelėmis, kad padidinti aromatinę ekspresiją ir vyno struktūrą. Likusi 75% vyno dalis lengvai presuojama žemoje temperatūroje, kad išlaikyti rūšies subtilumą. Vynas 4 mėn. brandinamas keramikinėse amforose, norint subalansuoti skonį. Tai gaivus ir gyvas vynas, su nepaprastu subtilumu ir balansu gomuryje.
Šviesios auksinės spalvos. Kompleksiškų ir elegantiškų Viduržemio regiono aromatų su citrusų ir egzotinių vaisių natomis. Skonis gaivus ir gyvybingas, išliekantis su minerališkumo ir kalkakmenio natomis.
Dera prie Viduržemio regiono patiekalų, žalios žuvies kaip sušių, tartarų, tataki, tinka kaip aperityvas. Rekomenduojama patiekti 8’C temp.