Rubino raudonumo spalvos raudonasis vynas, intensyvaus sunokusių raudonų ir tamsių vaisių, saldžių slyvų aromato. Burnoje šiek tiek pikantiško charakterio, su juodųjų pipirų, cinamono, vanilės, mokos kavos natomis. Taninai švelnūs ir saldūs, vyno poskonis ilgas, vaisiškas, su šokolado tonais.
Dera prie keptos, troškintos, grilyje ruoštos mėsos patiekalų ar aštresnių, pikantiškų patiekalų.