Tai raudonasis sausas vynas, pagamintas iš 70% Cabernet Franc ir 30% Cabernet Sauvignon vynuogių. Gilios rubino spalvos, vynas kvepia slyvomis ir juodomis uogomis, skonyje juntamos šviežios miško uogos. Gerai subalansuotas, lengvo skonio vynas. Gerų metų derliaus Anjou gali būti brandinamas dar kelerius metus.
Dera su raudonos mėsos patiekalais ir sūriais.