PACO & LOLA Albarino Rias Baixas DO 0,75l

PACO & LOLA Albarino Rias Baixas DO 0,75l

Paco & Lola Albarino – baltasis vynas iš Rias Baixas DO, gaminamas iš 100% Albarino vynuogių. Jam būdingi ryškūs citrusinių ir atogrąžų vaisių aromatai, gėlių natos bei gaivus, vaisiškas skonis. Tai klasikinio Atlanto pakrantės stiliaus vynas, tinkamas mėgstantiems aromatingus ir gaivius baltuosius vynus.

Aromatas, skonis ir tekstūra

Vidutinio intensyvumo aromate juntami greipfrutai, žaliosios citrinos, balti žiedai, akacijos ir apelsinmedžių žiedai. Juos papildo saldesnis atogrąžų vaisių fonas ir ryškesnė ličių nata. Skonis gaivus, intensyvus ir vaisiškas, su citrusiniais akcentais bei švelniai karstelėjusiu poskoniu.

Vynuogynai ir kilmė

Albarino vynuogės auginamos atrinktuose gamintojo vynuogynuose Rias Baixas DO regione. Vynuogynams būdingi smėlingo priemolio, granito turintys ir šiek tiek rūgštūs dirvožemiai. Vynas gaminamas laikantis tvarios vynuogininkystės principų.

Gamyba ir brandinimas

Vynui naudojama iš atrinktų vynuogių laisvai ištekėjusi misa. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose 16°C temperatūroje ir trunka 21 dieną. Vėliau vynas laikomas ant smulkiųjų mielių nuosėdų iki stabilizavimo ir išpilstymo. Alkoholio kiekis – 13%.

Derinimas su maistu

Derinkite su jūrų gėrybėmis, sušiais, kepta balta žuvimi, ryžių patiekalais, lengvais makaronų patiekalais ar paukštiena. Citrusinis gaivumas ir vaisiškumas ypač tinka prie žuvies bei jūrų gėrybių.

Patiekimas

Rekomenduojama patiekimo temperatūra – 8–10°C.