Tai išskirtinis, apdovanojimus pelnęs šampanas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių, atvežtų iš kelių Grand Cru rajone esančių kaimų: Chouilly, Oger, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger ir Avize. Dėl išskirtinio „terroir“, vynuogių savybės leidžia sukurti elegantišką šampaną, pasižymintį kilniu, subtiliu skoniu ir nuostabiu vaisių aromatu.
Šampanas yra šviesiai geltonos spalvos su mažais ir subtiliais burbuliukais taurėje. Stilingas vaisių vyno aromatas atskleidžia šviesius citrusų, kriaušių, persikų, ananasų ir pasiflorų atspalvius. Šampanas turi gerai subalansuotą vaisių skonį su gaiviais citrusiniais atspalviais, gėlių natomis ir ilgu poskoniu.
Puikiai tinka kaip aperityvas, taip pat prie užkandžių, tokių kaip rūkytos lašišos carpaccio, blynų su grietinėlės įdaru, kepsnių tartaro, šukučių su lazdyno riešutų sviestu, desertų, tokių kaip citrusinis terinas ir laimo šerbetas, brandžių sūrių. Tinkamas vartoti dabar ir dar 12 metų.