MURAGLIA Fruttato Medio ypač tyras alyvuogių aliejus 0,5l (dėž.)

MURAGLIA Fruttato Medio ypač tyras alyvuogių aliejus 0,5l (dėž.)

„Fruttato Medio“ – klasikinis Muraglia vaisiškas alyvuogių aliejus, spaudžiamas iš Peranzana veislės alyvuogių, augančių Apulijos regione, pietų Italijoje. Tai vidutinio intensyvumo aliejus, kuriame dera švelni kartumo nata ir gaivus vaisiškumas.

Kilmė ir gamyba

Alyvuogės skinamos ankstyvame brandos etape, kai jose gausiausia polifenolių, ir spaudžiamos šaltai per 24 valandas nuo derliaus. Muraglia vaisiškas alyvuogių aliejus gaminamas nedideliame šeimos ūkyje, kuriame alyvmedžių priežiūra ir spaudimas išlaiko penkių kartų tradicijas.

Skonis ir aromatas

Spalva – šviesiai auksinė su subtiliai žalsvu atspalviu. Aromate jaučiamos migdolų, šviežios žolės, pomidoro lapų ir artišoko natos. Skonis harmoningas, lengvas, tačiau išraiškingas.

Naudojimas

Puikiai tinka daržovių salotoms, žuvies patiekalams ar švelniai mėsai. Šis aliejus praturtina maistą natūraliu vaisiškumu, neperimdama patiekalo skonio.

Papildoma informacija

Veislė: Peranzana
Kilmė: Apulija (Italija)
Spaudimo metodas: šaltas spaudimas (≤ 27 °C)
Rūgštingumas: ≤ 0,2 %