HESS Collection Select Pinot Noir Central Coast 0,75l

Hess Collection Select Pinot Noir – rafinuotas, elegantiškas raudonasis vynas iš Central Coast regiono Kalifornijoje, JAV. Ši vynuogininkystės sritis išsiskiria vėsiais Ramiojo vandenyno vėjais, kurie leidžia Pinot Noir vynuogėms nokti lėtai, išlaikant subtilų rūgštingumą ir kompleksinius aromatus.

Vynininkystė ir gamyba

Pinot Noir vynuogės auginamos Monterey ir Santa Barbara apylinkėse, kur vynuogynai įsikūrę ant kalvų su geru natūraliu drenažu. Dirvožemis čia sudarytas iš smėlio, kalkakmenio ir priemolio. Vynuogės skinamos rankomis. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpyklose, o vėliau vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse – apie 10 mėn., iš kurių dalis – naujos statinės, suteikiančios švelnius prieskonių tonus.

Skonis ir aromatas

Spalva – sodri rubino, tačiau būdinga Pinot Noir skaidrumas. Aromatas subtilus, bet turtingas: jaučiamos vyšnios, avietės, braškės, taip pat cinamono, saldžių prieskonių ir miško paklotės natos. Skonis šilkinis, taninai švelnūs, poskonis ilgas ir gaivus, su subtiliu žemiškumu.

Patiekimo rekomendacijos

Puikiai dera su antiena, grybų risoto, azijietiškais patiekalais, ožkos sūriu ar net keptu tunu. Rekomenduojama patiekti 14–16°C temperatūroje, naudojant Pinot Noir taurių formos taurę, kad išryškėtų aromatinis sudėtingumas.

Papildoma informacija

Hess Collection – viena žymiausių ir vertingiausių Kalifornijos vyninių, žinoma dėl tvaraus vynuogininkystės požiūrio ir meną derinančio vyno turizmo centro Napoje. Šis Pinot Noir – puikus pasirinkimas norintiems atrasti amerikietiško stiliaus eleganciją.