DUMANGIN Le Vintage 1er Cru Extra Brut 1994 0,75l (dėž.)
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Prekės ženklas |
Dumangin J. Fils |
| Speciali pakuotė |
taip |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Derliaus metai |
1994 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay ,Pinot Noir |
135,95 €181,27 €/l
DUMANGIN Le Vintage 1er Cru Extra Brut 1994 šampanas 0,75l (dėž.)
DUMANGIN Le Vintage 1er Cru Extra Brut 1994 šampanas – tai itin reta kolekcinė išraiška iš Chigny-les-Roses, Montagne de Reims regione. Šis Premier Cru šampanas, sukurtas Dumangin Fils šeimos, atspindi daugiau nei trijų dešimtmečių brandą, subrendusią natūraliai butelyje. Dėl ilgo laikymo ant mielių nuosėdų ir Extra Brut stiliaus, šis prancūziškas šampanas išsaugojo savo eleganciją ir kartu išvystė sudėtingą skonio struktūrą. Pateikiamas elegantiškoje dėžėje, todėl tai – ir ypatinga dovana, ir išskirtinė kolekcinė vertybė.
Vynininkystė ir gamyba
Šio Premier Cru šampano pagrindą sudaro Pinot Noir ir Chardonnay vynuogės, surinktos rankomis iš 1994 metų derliaus. Tais metais Šampanėje klimatas buvo išskirtinai palankus, leidęs išgauti vaisingus ir koncentruotus vynus. Dirvožemį sudaro kreida ir kalkingas molis, suteikę vynui mineralikos ir ilgaamžiškumo. Fermentacija daugiausia vyko nerūdijančio plieno talpose, o dalis vynų brandinta ąžuole, kas praturtino kompleksiškumą. DUMANGIN Le Vintage 1994 Extra Brut šampanas brandintas butelyje daugiau nei 20 metų – tai suteikė jam unikalią išraišką, kokios negali pasiūlyti jaunatviški šampanai.
Skonis ir aromatas
Šis prabangus šampanas išsiskiria sodria aukso spalva su gintaro atspalviais. Aromate jaučiami džiovinti vaisiai, figos, abrikosai, medus, skrudinta duona, karamelė, migdolai ir subtilūs prieskoniai. Skonis itin kompleksiškas: išlaikyta rūgštis, kremiška tekstūra ir gilus minerališkumas. Poskonis labai ilgas, šiltas, su subtiliais oksidacinės brandos niuansais. Tai Premier Cru šampanas, skirtas tikriems kolekcininkams ir gurmanams.
Patiekimo rekomendacijos
DUMANGIN Le Vintage 1er Cru Extra Brut 1994 šampanas tinka ypatingoms progoms, rafinuotoms vakarienėms ar kaip prestižinė dovana. Puikiai dera su foie gras, brandintais sūriais, žvėrienos patiekalais, taip pat tinka ragauti vieną, norint pilnai įvertinti jo sudėtingumą. Rekomenduojama patiekti 10–12 °C temperatūroje, elegantiškose tulpės formos taurėse.
Oficialus gamintojo puslapis – https://www.champagne-dumangin.fr/
