Sausas organinis raudonas vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda iš Sicilijos regiono, Italijos. Pagamintas iš rankomis rinktų 100% Nero d’Avola vynuogių. Maceracija ir fermentacija nerūdijančio plieno statinėse kontroliuojamoje 25’C temp. vykdoma 15-20 dienų. 50% vyno brandinama 2 mėn. ąžuolo statinėse, 50% vyno – nerūdijančio plieno statinėse. Vynas dar brandinamas 2 mėn. butelyje.
Vaisiškas ir gyvas Nero d’Avola vynas su minkštais taninais bei harmoningu poskoniu. Dera prie grilyje keptų mėsos patiekalų bei brandintų sūrių.