COLLALTO VIOLETTE Incrocio Manzoni Moscato Vino Spumante Extra Dry 1,5l (dėž.)
| Spalva |
Rausvasis |
|---|---|
| Prekės ženklas |
Collalto |
| Speciali pakuotė |
taip |
| Serviravimo temperatūra, C |
6-8 |
| Regionas |
Veneto |
| Šalis |
Italija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
11.5 |
| Talpa, l |
1.5 |
| Žaliava |
Manzoni Moscato |
30,95 €18,63 €/l
Aprašymas
COLLALTO VIOLETTE Incrocio Manzoni Moscato Vino Spumante Extra Dry – vynas rausvos bijūno spalvos su tiršta puta ir subtiliais burbuliukais taurėje. Aromatas intensyvus ir ryškus su nuoroda į subtilias rožių, liepų žiedų ir miško uogų natas. Gomuryje labai gaivus ir vaisiškas.
Šis rausvasis putojantis vynas pagamintas iš 100% Manzoni Moscato (vynuogė išvesta sukryžminus Raboso Piave ir Moscato d’Amburgo) vynuogių, auginamų ant Susegano kalvos.
Derlius nurenkamas 20-30 Rugsėjo mėn. dienomis. Susmulkintos vynuogės suspaudžiamos ir apie 48 valandas lengvai maceruojamos su odelėmis. Po statinio dekantavimo ir laikymo žemoje temperatūroje, misa pilama į autoklavą antrai fermentacijai, kuri atliekama pagal Martinotti-Charmat metodą maždaug 18 ° C temperatūroje. Vyno brandinimas – 1-2 mėnesiai plieninėse slėginėse talpyklose. Pasiekus vidutinį 5 barų slėgį, vynas filtruojamas ir išpilstomas į butelius. Likutinis cukraus kiekis 17 g/l.
Violette Rose – puikus aperityvas! Taip pat dera su sūdytos mėsos arba žuvies užkandžiais, tradicinėmis sriubomis, lengvais mėsos patiekalais bei su lašišos kepsniais.
Apdovanojimai
2015 – IWSC – Bronza
2017 – The champagne & Sparkling wine – Auksas
2017 – Mundus Vini – Sidabras
2018 – International Challenge Gilbert & Gillard – Auksas
2019 – International Challenge Gilbert & Gillard – 90+5
2019 – 5 star Wine – The book – 92/100 Balai
2019 – Falstaff – Prosecco trophy – 88 Balai
2019 – International Wine City Challenge – Auksas
Tasted 100% Blind – 87/100 Balai
2019 – International Challenge Gilbert & Gillard – Auksas
2020 – IWC – Bronza
Apie Collalto
Didžioji „Collalto“ grafų istorijos era prasidėjo 958 m., kai Italijos karalius Berengarius padovanojo grafui Rambaldui I - ąjąm žemes Treviso kalvų papėdėje. Taip prasidėjo intriguojanti istorija, kurią galima pavadinti - epinė poema, apie riterišką ištikimybę ir pagarbą savo žemei. Nuo 1110 metų Collalto protėviai iš kartos į kartą saugojo ir puoselėjo savo valdas prosecco kalvose, sąmoningai plėtojo žemės ūkį, vynuogininkystės tradicijas, bei saikingai naudojo gamtos išteklius. Šios šeimos istorijos puslapyje galima paminėti architektūrinį paminklą - San Salvatore pilį, statytą giliais viduramžiais, kaip stiprybės ir valdingumo simbolį.
Šiandien bendrovei vadovauja princesė Isabella Collalto de Croÿ, princo Manfredo ir princesės Trinidad di Collalto pirmagimė – šios istorinės vyninės paveldėtoja. Su savo vyru princu Guillaume'o de Croÿ ir vaikais Emmanuell ir Violette, sudaro tvirtą šeimos branduolį, puoselėjantį valdymo testinumą. „Collalto“ dinastija iš kartos į kartą įsipareigojo laikytis šios konkrečios koncepcijos - filosofijos, užtikrinant nuosavybės vientisumą, bei šeimos istorinį tęstinumą. Šiandien šeima tvirtai tiki, kokia bus jos ateitis...