CYGNUS Giennah Cava Rose Brut Organic DOP 0,75l
12,95 €17,27 €/l
COLIN Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
18-30 mėn, 40% derliaus 2004 |
| Prekės ženklas |
Colin |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
42,95 €57,27 €/l
Aprašymas
Sausas šampanas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių, užaugintų Vertus Premier Cru vietovėje. 60% vyno sudaro 2019 m. derliaus ir kitus 40% rezervinis vynas, pagamintas 2004 metų derliaus pagrindu ir kasmet papildytas šviežia žaliava. Vynai brandinti nerūdijančio plieno ir foudre ąžuolo statinėse. Vynas papildomai brandintas su nuosėdomis 18-30 mėn. Likutinis cukraus kiekis 3g/l.
Pasižymi sunokusių kviečių ir šviežio šieno aromatu su anyžiaus, bergamotės ir žaliosios arbatos natomis bei sviestiškomis marcipanų ir cukruotų vaisių užuominomis. Skonis sūraus charakterio su saldymedžio nata bei citrusinių vaisių tonais. Pabaigoje jaučiamos karčių apelsinų ir citrinos žievelės natos su subtiliu medžio žievės pojūčiu. Šampanas jaunas, veržlus burnoje ir maloniai kompleksiškas aromate.
Tinka aperityvui, dera prie jūros gėrybių karpačio, austrių, šukučių, šparagų ir parmezano rizoto, veršienos grenadino su voveraitėmis, brandinto Comte sūrio, Epoisses sūrio. Rekomenduojama patiekti 8‘C temp.
APDOVANOJIMAI
Médaille d’Argent (sidabras): Concours des Vignerons Indépendants 2019
Médaille d’Or (auksas): Concours Elle à Table 2018
Médaille d’Argent (sidabras): Elle à Table 2017
Médaille de Bronze (bronza): Decanter 2015
Apie Colin
CHAMPAGNE COLIN – šeimos verslas. Jau daugiau nei 7 kartos gamina puikius šampanus. Dabar vyninę valdo Richard ir Romain Colin. Aistra vynuogynui ir vynui prasidėjo nuo jų senelių, Genevieve Prieur ir Marie Louise Radet, kurios paveldėjo vynmedžius iš savo tėvų. Pirmasis šios vyninės vyndarys buvo Constant Pieton, Genevieve prosenelis. ----
COLIN prekės ženklas – tai šeimų, įgūdžių, aistringų ūkininkų ir vyndarių kombinacija. COLIN šampanų istorija prasideda 18-ame amžiuje Vertus ir Bergères-les-Vertus apylinkėse. Vyndariai stipriai įleidę šaknis savo gimtosiose vietovėse ir tai COLIN išskiria iš kitų šampano gamintojų. -----
Kiekvieną dieną jie mokosi iš savo terroir įvairovės, įdėmiai studijuoja žemę su pagarba ir rūpesčiu. Jie sako, jog žemė, kaip ir vynas, yra žavinga gyvenimo jėga, kurią jie labai mėgsta stebėti. COLIN šampanai pagerbia visa, kas geriausia jų aplinkoje ir dirvožemyje. Kiekvienas naujas derlius, kiekvienas žemės plotelis yra vis nauja galimybė vyndariams tyrinėti savo vynuogynus ir vynmedžius – nesibaigiantis atradimas ir atradimas iš naujo. COLIN gamina tik aukščiausios kokybės ir aukščiausio lygio Premier Cru ir Grand Cru šampanus. Orientuojamasi į Chardonnay vynuogės grynumą ir itin švarų bei unikalų gaminį.