COLIN Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 0,75l
44,95 €59,93 €/l
COLIN Les Proles et Chetivins Vintage 2012 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
13 metų |
| Prekės ženklas |
Colin |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Derliaus metai |
2012 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
95,95 €127,93 €/l
Aprašymas
Sausas šampanas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių, užaugintų Les Proles & Chetivins plotuose, Vertus Premier Cru vietovėje. Išskirtinis kolekcinis šampanas.
Dirvožemis ir podirvis: dumbluotas ir titnago, kreidingas. Vynmedžio amžiaus – daugiau nei 60 metų. Fermentacija nerūdijančio plieno statinėse. Nėra malolaktinės fermentacijos. Brandintas su nuosėdomis 13 metų. Likutinis cukraus kiekis 3g/l.
Aromate jaučiamos šviežios duonos, lazdyno riešutų, tabako natos su cukruotų vaisių, džiovintų figų, karamelės, svarainių pastos, subtiliomis gėlių užuominomis. Skonis traškus, kontrastuojantis su aromatu, su malonia sūrumo nata bei moka kavos ir šokolado užuomina.
Tinka aperityvui, dera prie Comte sūrio, foie gras virtinių su trumų padažu, avienos kario, brie sūrio su trumais, šokoladinio-karamelinio ganache deserto. Rekomenduojama patiekti 8’C temp.
Apie Colin
Champagne Colin: septynių kartų šampano meistrystė iš Côte des Blancs
Champagne Colin – tai nepriklausomi šampano gamintojai, kurių šeimos tradicija prasidėjo dar 1829 metais. Šiandien dvarą valdo broliai Richard ir Romain Colin, tęsdami savo močiutės Geneviève Prieur ir prosenelio Constant Piéton pradėtą vyndarystės kelią.
Pavadinimo kilmė – Colin – tai šeimos pavardė, simbolizuojanti gilų ryšį su žeme ir meistriškumu, perduodamu iš kartos į kartą.
Asortimentas apima įvairius šampanus, daugiausia gaminamus iš Chardonnay vynuogių, atspindinčius Côte des Blancs terroir subtilybes. Tarp jų:
- Blanche de Castille – Premier Cru Blanc de Blancs;
- Parallèle – Extra Brut Blanc de Blancs;
- Castille Rosé – subtilus rožinis šampanas;
- Les Grandes Terres – Grand Cru Millésime;
- La Croix Saint-Ladre – Premier Cru Millésime.
Įdomūs faktai: Champagne Colin vynuogynai, užimantys apie 10 hektarų, išsidėstę prestižiniuose Grand Cru ir Premier Cru kaimeliuose, tokiuose kaip Vertus, Bergères-les-Vertus, Cuis, Cramant ir Oiry. Ūkis sertifikuotas kaip „Vigneron Indépendant“ ir „Haute Valeur Environnementale“, pabrėžiant tvarų ūkininkavimą ir nepriklausomą gamybą.
Champagne Colin – tai šampano namai, kuriuose susilieja tradicija, inovacijos ir gilus terroir supratimas, kuriant elegantiškus ir išraiškingus šampanus.
