Šis prancūziškas šampanas pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių. Uogos užaugintos Cramant, Chouilly ir Oiry provincijose Prancūzijoje. Brandintas su nuosėdomis min. 4 metus. Likutinis cukraus kiekis 0g/l.
Šampanas šviesios geltonos spalvos su nuostabiu burbulų žaismu taurėje. Skonis dosnus su kriaušių, geltonų obuolių, raudonų uogų, saldžių prieskonių ir mineralų natomis. Ilgas poskonis išsiskiria lengvu sūrumu ir subtiliais riešutų niuansais. Gaivus šampano aromatas harmoningai susipina su citrusinių vaisių, geltonų obuolių, baltų gėlių ir pievų žolelių atspalviais.
Rekomenduojamas kaip aperityvas, taip pat prie jūros gėrybių patiekalų, keptos žuvies, tokios kaip ešerys ar raudonoji kefalė, su konjake keptais arba ant grotelių keptais omarais, pagardintais pankoliu.
ĮVERTINIMAI
90/100 The Wine Advocate – Reinhardt
18/20 Swiss Wine News