ANDRE JACQUART Mesnil Experience Grand Cru Brut Nature 0,75l (dėž.)
63,95 €85,27 €/l
ABLEFORTH'S Bathtub Gin 0,7l
41,95 €59,93 €/l
ANDRE JACQUART Mesnil Experience Grand Cru Extra Brut 1,5l (dėž.)
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
6 metai |
| Prekės ženklas |
Andre Jacquart |
| Speciali pakuotė |
taip |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12.5 |
| Talpa, l |
1.5 |
| Žaliava |
Chardonnay |
119,95 €79,97 €/l
Aprašymas
Andre Jacquart Mesnil Experience Grand Cru Extra Brut 1,5 l (dėž.) – magnum dydžio Grand Cru klasifikacijos šampanas iš Le Mesnil-sur-Oger kaimo, Côte des Blancs subregiono, Šampanės (Champagne) regiono, Prancūzijoje. Didesnis butelio tūris leidžia vynui bręsti lėčiau ir išlaikyti dar harmoningesnį skonio balansą, todėl šis šampanas – ypatingai elegantiškas ir ilgaamžis.
Vynininkystė ir gamyba
Pagamintas tik iš 100 % Chardonnay vynuogių (Blanc de Blancs), skinamų rankomis siekiant užtikrinti aukščiausią kokybę. Fermentacija vyksta dalinai ąžuolo statinėse, suteikiančiose subtilių skrudintų natų ir tekstūrinio gilumo. Brandinimas ant mielių nuosėdų trunka ilgiau nei standartiniam šampanui, o tai praturtina skonį ir aromatą, suteikia ilgą, elegantišką poskonį bei rafinuotą burbuliukų srautą.
Skonis ir aromatas
Šviesiai auksinė spalva, su ypač smulkiais, ilgai išliekančiais burbuliukais. Aromate juntami citrusai, baltos gėlės, švieži migdolai, mineraliniai akcentai ir subtili brioche nata. Skonis gaivus, minerališkas, su subalansuota rūgštimi ir ilgu, švariu poskoniu.
Kilmės vieta ir tradicijos
Le Mesnil-sur-Oger yra vienas prestižiškiausių Côte des Blancs kaimų, pasaulyje garsėjantis itin švariais, minerališkais ir ilgai bręstančiais Chardonnay šampanais. André Jacquart vyninė čia gamina riboto tiražo vynus, išsiskiriančius mažesniu cukraus kiekiu ir terroir autentiškumo išsaugojimu.
Patiekimo rekomendacijos
Puikiai dera su austrėmis, omaru, šviežia balta žuvimi, jūros gėrybių užkandžiais ar švelniais sūriais. Idealus pasirinkimas ypatingoms progoms ir rafinuotai dovanai, ypač pateikiamas su stilinga dėže. Patiekti 8–10 °C temperatūroje, šampano taurėje. Kilmės šalis – Prancūzija. Be palmių aliejaus.
Apie Andre Jacquart
„André Jacquart“ istorija prasidėjo 1958 m., kai André Jacquart, ketvirtos kartos vynuogių augintojas iš Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru, Côte des Blancs), nusprendė ne tik auginti vynuoges, bet ir pats gaminti šampaną iš savo šeimos vynuogynų. Nuo tada namai nuosekliai laikosi „grower Champagne“ filosofijos – vynas gimsta iš nuosavos žemės ir atspindi konkrečios vietovės charakterį. Šeimos paveldas Le Mesnil-sur-Oger suteikė tvirtą pamatą stiliui, kuriame dominuoja grynas chardonnay, kalkingas dirvožemis ir ilgo brandinimo kultūra.
2004 m. vairą perėmė penktoji karta – Marie Doyard (kartu su broliu Benoît). Marie – Maurice Doyard anūkė; jos senelis prisidėjo prie AOC Champagne formavimo, tad ryšys su regiono tradicija – organiškas. „Wine Enthusiast“ ją mini tarp moterų, kurios aktyviai formuoja šiuolaikinę vyndarystę: Marie savo namų stiliui suteikė aiškumo, minimalizmo ir terroir akcentą, kartu modernizavo procesus ir komunikaciją. Tai ne revoliucija dėl revoliucijos – veikiau nuoseklus žingsnis gilyn į vietovės išraišką.
Vynuogynų šerdis – Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger ir Premier Cru Vertus. Le Mesnil dovanoja nervingą, minerališką, tikslaus piešinio chardonnay profilį, Vertus – kiek apvalesnį, gyvesnį toną. Šis duetas leidžia kurti šampanus, kuriuose elegancija dera su struktūra. Gamykloje pabrėžiamas subtilus, bet kryptingas vyndarystės braižas: fermentacija dažnai vyksta ąžuolo statinėse, vengiant malolaktinės fermentacijos, kad išliktų rūgšties stuburas ir kalkinga minerališka įtampa. Dozė laikoma minimali arba jos atsisakoma (extra brut / brut nature), todėl taurėje kalba ne cukrus, o vieta. Brandinimui skiriama daug laiko – būtent kantrybė leidžia išryškėti smulkiajai tekstūrai ir brioche subtilumui neperspaudžiant chardonnay grynumo.
Tvarumas – ne priedas, o darbo kasdienybė. Ūkis dirba pagal aplinkai draugiškus principus, sertifikuotas aukštu HVE lygiu, o vynuogynuose taikomi sprendimai orientuoti į dirvožemio gyvybingumą, biologinę įvairovę ir ilgalaikį vynmedžių sveikumą. Estetikos pusėje – švarus, minimalistinis etikečių dizainas, atliepiantis turinį: aiškus, disciplinuotas, elegantiškas.
„André Jacquart“ šiandien – tai išgryninto Côte des Blancs baltojo šampano vizija, kurioje prioritetas teikiamas vietovės balsui, tekstūrai ir pusiausvyrai. Tai šampanas, kuris labiausiai patiks ieškantiems skaidraus chardonnay profilio, ilgo poskonio ir santūrios prabangos taurėje – kai kiekvienas gurkšnis pasakoja Le Mesnil-sur-Oger ir Vertus istoriją.
