SAMPIETRANA Tacco Barocco Salento Chardonnay IGP 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Prekės ženklas |
Cantina Sampietrana |
| Serviravimo temperatūra, C |
10-12 |
| Derliaus metai |
2023 |
| Regionas |
Puglia |
| Šalis |
Italija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
13 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
12,95 €17,27 €/l
SAMPIETRANA Tacco Barocco Salento Chardonnay IGP 0,75l
Tacco Barocco Chardonnay – baltasis vynas iš pietų Italijos, Salento regiono. Jis gaminamas iš 100 % Chardonnay vynuogių, surinktų rankomis rugpjūčio pabaigoje, kai jos pasiekia tobulą sunokimą. Tai subalansuotas, švelnus ir maloniai aromatingas vynas, atspindintis saulėtos Apulijos charakterį.
Vynininkystė ir gamyba
Vynuogės auginamos Puglia IGP zonoje, kur molio ir kalkių dirvožemis suteikia vynui išraiškingumo ir tvirtumo. Vynmedžiai formuojami spurred cordon būdu, užtikrinant gerą oro cirkuliaciją ir tolygų saulės pasiskirstymą. Derlius renkamas rankomis, atrenkant tik geriausias kekes. Vidutinis derlius – apie 9 000 kg iš hektaro. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje, kad išliktų natūralus vaisiškumas ir lengvumas. Alkoholio kiekis – 13 %.
Skonis ir aromatas
Vynas šviesiios šiaudų spalvos, gyvas ir skaidrus. Aromate juntamos geltonos gėlės, prinokę obuoliai, persikai, švelnios tropinių vaisių ir vanilės užuominos. Skonis apvalus, lengvai kremiškas, su subalansuota rūgštimi ir švelniu poskoniu.
Patiekimo rekomendacijos
Tacco Barocco Chardonnay puikiai dera su žuvies ir jūros gėrybių patiekalais, risotto su krevetėmis, balta mėsa ar vidutinio intensyvumo sūriais. Jis tinka ir vienas – kaip malonus vynas ramiam vakarui. Rekomenduojama patiekti 10–12 °C temperatūroje, kad geriausiai atsiskleistų aromatai ir tekstūra.
