ROE&CO airiškas viskis pasižymi gintaro spalva. Kreminis ir maloniai kvepiantis viskio aromatas alsuoja švelniomis prieskonių ir prieskoninio cukraus natomis, taip pat šiltomis medienos ir vanilės natomis. Viskio skonis puikiai subalansuotas, aksominės tekstūros su saldžiais, pikantiškais kriaušės ir vanilės tonais. Poskonis išliekantis, subtilus, šiek tiek kreminis.
Rekomenduojama patiekti gryną, taip pat naudoti kokteiliams gaminti.