MURAGLIA Grand Cru Macchia di Rose ypač tyras alyvuogių aliejus 0,5l (dėž.)

MURAGLIA Grand Cru Macchia di Rose ypač tyras alyvuogių aliejus 0,5 l (dėž.)

„Grand Cru Macchia di Rose“ – išskirtinis Frantoio Muraglia aliejus, spaudžiamas iš vienos Coratina veislės alyvuogių, užaugintų Apulijos širdyje – Tenuta Macchia di Rose ūkyje. Ši vietovė, pasižyminti kalkingu dirvožemiu ir jūros vėjų gaiva, suteikia aliejui išraiškingą charakterį ir sodrų, ilgai išliekantį skonį. Kiekvienas butelis – riboto derliaus partija, išpilstyta tiesiai ūkyje, siekiant išlaikyti natūralų šviežumą ir aromatų grynumą.

Kilmė ir gamyba

Alyvuogės skinamos rankomis ankstyvą rudenį ir  praėjus kelioms valandoms po derliaus šaltai spaudžiamos . Frantoio Muraglia gamina šį aliejų mažomis partijomis, taikydama tradicinį šalto spaudimo būdą, kuris išsaugo natūralius antioksidantus ir polifenolius.

Skonis ir aromatas

Šis alyvuogių aliejus pasižymi išraiškingu, bet harmoningai subalansuotu skoniu – juntamos žalio pomidoro, artišoko, migdolo ir laukinių žolelių natos, pereinančios į malonų kartumą ir švelnų aitrumą. Tai charakteringas Coratina veislės atspindys, įkūnijantis tikrą Apulijos alyvuogių identitetą.

Naudojimas

„Grand Cru Macchia di Rose“ idealiai tinka prie šviežių daržovių, pomidorų salotų, burratos ar ant grotelių keptos žuvies. Kiekvienas lašas išryškina patiekalų skonį ir suteikia jiems itališko rafinuotumo.

Papildoma informacija

Veislė: Coratina
Kilmė: Macchia di Rose, Apulija (Italija)
Spaudimo metodas: šaltas spaudimas (≤ 27 °C)
Rūgštingumas: ≤ 0,2 %