MONTE DEL FRA Monastero Passito Bianco 2017 IGP 0,375l

Spalva

Baltas

Brandinimas

12 mėn. statinėje + 8 mėn. butelyje

Prekės ženklas

Monte Del Fra

Serviravimo temperatūra, C

10

Derliaus metai

2017

Regionas

Veneto

Šalis

Italija

Stilius

Saldus

Stiprumas, %

13.5

Talpa, l

0.375

Žaliava

Corvina Veronese

,

Corvinone

,

Rondinella

22,95 61,20 /l

Aprašymas

Baltas saldus vynas MONTE DEL FRA Monastero Passito Bianco 2017 yra gaminamas iš baltųjų vynuogių, augančių Custoza apeliacijoje Šiaurės Italijoje, nedideliame Sommakampagna kaimelyje. Pagamintas iš Garganega vynuogių. Dirvožemis moreninės kilmės, kalkingas, molingas ir akmenuotas.

Vynas intensyvios aukso geltonumo spalvos. Nosyje aromatingas, gėlių ir vaisių aromato kupinas su maloniomis akacijų medaus, vanilės, abrikosų, džiovintų ir cukruotų vaisių natomis. Skonyje sugrįžta džiovintų vaisių, medaus ir baltų gėlių aromatai, subalansuotas ir harmoningas.

Passito bianco yra autentiškas vynas. Puikiai tinka derinti su saldžiais, labai ilgai brandintais arba mėlynaisiais sūriais. Klasikinis derinys yra su sausais desertais ir mažais pyragaičiais, rožių pyragu, sbrisolona ar Villafranca sluoksniuotos tešlos pyragaičiais. Gėrimas yra neabejotinai harmoningas ir subalansuotas. Fermentacijos fazėje naudojama kriomaceracijos technika, taip sumažinant sulfitų kiekį produkte. Tinka ir veganiškai mitybai.

 

 

Atsiliepimai (0)

Atsiliepimai

There are no reviews yet

Add a review
You must be logged in to post a review Log In
Apie Monte Del Fra
MONTE DEL FRA istorija prasideda nuo Massimo Bonomo, kai jis 1958 metais įsigijo pirmuosius žemės plotus Italijos šiaurėje, šalia Gardos ežero, Veronos provincijoje. Šios žemės pirmą kartą dokumentuotos 1492 metais. Nuo 1619 metų leidžiama ūkininkauti būtent auginant vynmedžius bei vaismedžius. Šie dokumentai laikomi istorinėje Veronos bibliotekoje. O Custoza miestelyje, kuriame šiuo metu yra cru vynmedžiai, priklausantys Monte del Fra, Napoleono laikais vyko italų Nepriklausomybės karai. Čia išlikę italų, austrų, vengrų karių palaikai. Bonomo šeima atvyko čia 20-o amžiaus viduryje. Metai po metų, derlius po derliaus, šeima sugebėjo išsiplėsti ir kultivuoti pačius geriausios žemės plotus aplink Veroną. Šiuo metu Monte del Fra priklauso 137 nuosavybės ir 68 hektarai žemės Valpolicella, Custoza, Lugana, Soave ir Bardolino apeliacijose. Vyninę valdo antroji šeimos karta – broliai Eligio ir Claudio, kuriuos jau seka trečioji karta – Marica, Silvia ir Massimo. Šeima turi stiprias vertybes: jie ištikimi savo žemei, ją gerbia ir užsiima tik tvaria žemdirbyste.