MENARD Cognac Sel. Des Domaines 0,7l (dėž.)

Beveik du šimtmečius MENARD šeima dirbo tą pačią žemę. Oficialūs ir puikiai išlikę žemės registro įrašai rodo, kad 1815 m. Jean MÉNARD turėjo nemažą vynuogyną ir jau užsiėmė distiliavimu.

Šiandien MÉNARD šeimos vynuogynai driekiasi apie 80 hektarų. Šioje žemėje, esančiame Grande Champagne, pagrindiniame konjako regiono cru, jie renka vynuoges, kad gamintų MENARD konjaką – Grande Fine Champagne (AOC) ir MENARD Pineau des Charentes (AOC).

Visi šie vynai distiliuojami vietoje, variniuose distiliavimo induose pagal tradicinį Charentaise metodą. Distiliuotas eau de vie brandinamas Limuzino ąžuolo statinėse, kad sukurtų Ménard konjaką. Ilgesnis laikas statinėje suteikia konjakui geresnių savybių. Statinėje įvyksta reikšmingų ir pastebimų pokyčių, tokių kaip tūris sumažėja dėl garavimo ir sumažėja jos atsparumo lygis. Be to, eau de vie sugeria taninus iš medienos ir įgauna gražią gintaro spalvą, kvapą ir neprilygstamą skonį – tą „rancio“, būdingą sendintam konjakams.

Šis MENARD Sel. Des Domaines konjakas pasižymi galingu ir intensyviu aromatu su diskretiškomis ąžuolo ir džiovintų vynmedžių ūglių užuominomis. Ryški gėlių puokštė iš vynuogių žiedų ir petunijų. Ilgai išliekantis skonis burnoje.