Tai baltasis sausas vynas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių. Pouilly Fuissé yra pietinėje Burgundijoje – Mâconnais subregiono dalyje, pačioje širdyje tarp Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles ir Saint Véran komunų. Vynuogynai užima 700 ha plotą. Vyno gamybos procese uogos švelniai spaudžiamas, tada didžioji jų dalis fermentuojama plieninėse talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje, o likęs nedidelis kiekis – prancūziško ąžuolo statinėse. Taigi vynas išlaiko turtungą skonį, sodrumą, harmoniją ir pusiausvyrą. Vyno saugojimo potencialas butelyje iki 8 metų.
Aukso geltonumo spalvos. Vyno aromatas „užpildytas“ švelniomis ąžuolo natomis, šviežio medaus ir baltų gėlių niuansais. Skonis subalansuotas, labai ilgai išliekančio, šilkinio poskonio, su keptų obuolių, ananasų, melionų, lazdynų riešutų tonais.
Vynas dera prie keptos lašišos, jūros gėrybių ir minkštų sūrių.
APDOVANOJIMAI:
2014 – 91 balas – Wine Spectator, JAV
2013 – 90 balų – Wine Spectator, JAV