iMORI Colomba Limone su citrinų kremu, 900g (dėžutė)

iMORI Colomba Limone su citrinų kremu – gaivus ir elegantiškas Velykų pyragas, įkvėptas saulėtos Italijos skonio tradicijų ir pagamintas su išskirtiniu dėmesiu kokybei.

Šis rankų darbo itališkas kepinys ruošiamas iš natūraliu raugu brandintos tešlos, kuri suteikia ypatingą purumą ir minkštumą. Pyrago širdyje – švelnus citrinų kremas, pasižymintis gaiviu aromatu ir subalansuotu saldžiarūgščiu skoniu. Paviršius dekoruotas cukraus grūdeliais ir glajumi, kurie sukuria malonų traškesį bei kontrastą kiekviename kąsnyje.

Sudėtis:

Kvietiniai miltai, citrinų kremas (20 %), kiaušiniai, sviestas, cukrus, pienas, natūralus raugas, medus, kakavos sviestas, natūralios citrinų aromatinės medžiagos, cukraus grūdeliai.

Maistinė vertė (100 g):

• Energinė vertė: ~410 kcal
• Riebalai: 19 g (iš jų sočiųjų riebalų rūgščių 9 g)
• Angliavandeniai: 53 g (iš jų cukrų 30 g)
• Baltymai: 6 g
• Skaidulos: 1,4 g
• Druska: 0,3 g

Kaip mėgautis?

iMORI Colomba Limone puikiai tinka pavasario šventėms ar kaip gurmaniška dovana. Tai Velykų pyragas. Rekomenduojama patiekti kambario temperatūroje, kad atsiskleistų subtilus citrinų skonis. Puikiai dera su žolelių arbata, Prosecco ar lengvu desertiniu vynu. Norėdami dar labiau išryškinti skonį, galite patiekti su citrininiu kremu, plakta grietinėle arba vaniliniais ledais.

👉 Atraskite daugiau iMORI gurmaniškų kepinių mūsų el. parduotuvėje: winemaker.lt

iMORI Colomba Limone su citrinų kremu, baltojo šokolado glaistu ir šokolado drožlėmis yra Velykinis pyragas, labai populiarus Italijoje. iMori pristato Sicilijai būdingi elementai, jos kultūrinės tradicijos – maurų – spalvos ir ingredientai. Produkto įvaizdis yra aukštosios konditerijos, kuri vystosi teritoriniame kilmės kontekste, išraiška.

Colomba di Pasqua yra tvirta Velykų tradicija Italijoje.
Tradicinė „balandžio formos“ Colomba di Pasqua arba Colomba pasquale Italijoje jau beveik šimtmetį buvo velykinio sezono detalė.

Jos ištakos siekia 1930-uosius Milano įmonę „Motta“, kuri tuo metu jau garsėjo savo Panettone ir Pandoro pyragais, skirtais Kalėdiniam sezonui.

Colomba buvo sugalvota kaip būdas naudoti tą pačią kepimo įrangą ir daug tų pačių ingredientų, norint užsidirbti Velykų turguje. Planas pasiteisino. Colombą komercializavo Milano kepėjas ir verslininkas Angelo Motta, o sėkmingai ėmėsi prekiauti jo reklamos direktorius Dino Villani. Vėliau 1940-aisiais recepto ėmėsi Angelo Vergani, įkūręs Milano įmonę Vergani, kuri iki šiol gamina colombas.

Taigi, iš ko tiksliai pagamintas Velykų pyragas Colomba ir kuo jis skiriasi nuo Panettone?
Tešla colombai kepti gaminama panašiai kaip Panettone – iš miltų, kiaušinių, cukraus, natūralių mielių ir sviesto. Padarius colombos arba balandėlio formą, tešla prieš kepant aptepama glajumi ir migdolais.

Panettone pyrage rasite daug razinų ir įvairių cukruotų vaisių, o Colomba sudėtyje yra tik cukruotų apelsinų žievelių nenaudojant razinų, su saldžių migdolų užpilu.