GRAN CRUZ 10YO Tawny 0,75l
24,95 €33,27 €/l
CITADELE Original Dry Gin 0,7l
33,95 €48,50 €/l
GLENDALOUGH Single Cask Madeira Finish 0,7l
| Šalis |
Airija |
|---|---|
| Prekės ženklas |
Glendalough |
| Stilius |
Single Cask |
| Stiprumas, % |
42 |
| Talpa, l |
0.7 |
44,95 €64,21 €/l
Aprašymas
GLENDALOUGH Single Cask Madeira Finish yra išskirtinis airiškas vienos statinės viskis („Single Cask Whiskey“), gaminamas nedidelėje „Glendalough“ distilerijoje, įsikūrusioje vaizdingame Viklou (Wicklow) regione Airijoje. Šis regionas vertinamas dėl senų viskio gamybos tradicijų, švaraus kalnų vandens ir ypatingų klimato sąlygų, kurios suteikia viskiui savitumo ir kompleksiškumo.
Šis viskis pasižymi 42 % alkoholio stiprumu ir ypatingu gamybos metodu – po pirminio brandinimo amerikietiško ąžuolo statinėse jis papildomai brandinamas Madeiros salos desertinio vyno statinėje. Madeira statinės suteikia viskiui išskirtinių saldžiarūgščių vaisinių natų, kompleksiško charakterio ir unikalaus skonio gylio. Ribotas tiražas garantuoja autentiškumą ir išskirtinumą.
Gamyba ir brandinimas
GLENDALOUGH Madeira Finish viskis gaminamas tradiciniu airišku dvigubos distiliacijos metodu variniuose distiliavimo induose („pot stills“). Pirminis brandinimas vyksta amerikietiško ąžuolo statinėse, po kurio viskis perkeliamas į vienintelę rankomis atrinktą Madeiros vyno statinę. Papildomas brandinimas suteikia ypatingo charakterio, į gėrimą įnešdamas ryškias Madeiros desertinio vyno natas.
Skonis ir aromatas
Viskis išsiskiria gaiviu, sodriu aromatu, kuriame persipina saldūs džiovintų vaisių, keptų obuolių, citrusų žievelės ir lengvo prieskonių mišinio akcentai. Gomuryje jaučiama turtinga, aksominė tekstūra, o skonį užpildo karamelės, keptų figų, švelnaus medaus ir subtilaus riešutų saldumo natos. Poskonis šildantis, ilgai išliekantis, su lengva Madeiros vyno rūgštele ir maloniu vaisiniu saldumu.
Patiekimo rekomendacijos
Šį išskirtinį viskį rekomenduojama gerti gryną, kad pilnai atsiskleistų jo sudėtingas ir daugiasluoksnis charakteris. Taip pat tinka ragauti su keliais lašais šalto vandens ar vienu ledo kubeliu, kuris papildomai atskleis subtilius aromato niuansus. Optimalu patiekti degustacinėje tulpės formos taurėje arba klasikinėje viskio taurėje.
Papildoma informacija
Kiekvienas butelis yra pažymėtas statinės numeriu, suteikiančiu išskirtinės vertės ir autentiškumo pojūtį. Šis riboto leidimo viskis tampa vertinga dovana bei trokštama pozicija gurmanų kolekcijose.
Daugiau šio gamintojo produktų rasite ČIA.
Apie Glendalough
Glendalough - dviejų ežerų slėnis - gilus ledynų slėnis esantis Wicklow kalnuose, į pietus nuo Dublino. Ši vietovė yra žinoma dėl savo natūralaus ir vaizdingo grožio, dar vadinamo "Airijos sodu". Glendalough taip pat yra VI a. vienuolyno gyvenvietė, kurią įkūrė legendinis vienuolis St Kevin (Sent Kevin) - šios distilerijos įkvėpėjas ir, žinoma, žmogus ant butelio. St Kevin'o laikais vienuolynai, tokie kaip Glendalough, buvo distiliuotų gėrimų gimtinė. Kaip ir dauguma airiškų viskių, Glendalough bręsta Burbono statinėse, tačiau tradicija nutraukiama tuo, kad visus viskiai užbaigiami per antrą brandinimą su labai skirtingomis statinėmis. Jos parenkamos ypač siekiant pabrėžti tam tikram viskiui būdingus skonius. Glendalough spirito varykla daugiausia yra žinoma dėl savo viskių, tačiau joje taip pat gamina stebėtinai skanius džinus. Ingredientų džino gamybai bendrovės botanikai ieško vietinėse kalvose aplink spirito varyklą ir ieško šviežių ir laukinių augalų, kurie distiliuojami beveik iškart po nuskinimo. Skinimas atliekamas labai atsargiai, vengiama surinkti per daug, tausojant gamtą. Distiliavimas atliekamas labai lėtai, mažomis partijomis, kad būtų išsaugoti visi subtilūs skoniai. Kai kurios žolelės distiliuojamos iš karto, kitos kabo distiliavimo kolonėlės krepšelyje. Išskirtinis gamybos rezultatas ir tarptautinis pripažinimas yra pasiektas dėka nuoširdaus, sunkaus meistrų darbo bei sukurto savito stiliaus, išlaikant tikrąsias airiško džino ir viskio gamybos tradicijas.