GRAN CRUZ 10YO Tawny 0,75l
22,95 €30,60 €/l
CITADELE Original Dry Gin 0,7l
32,95 €47,07 €/l
GLENDALOUGH Grand Cru Burgundy Cask Finish 0,7l
| Šalis |
Airija |
|---|---|
| Prekės ženklas |
Glendalough |
| Stilius |
Single Cask |
| Stiprumas, % |
42 |
| Talpa, l |
0.7 |
35,95 €51,36 €/l
Aprašymas
Iš pradžių šis viskis buvo subrandintas buvusiose burbono statinėse. Besibaigiant brandinimui laikomas Burgundijos vyno statinėse.
Rezultatas – skanus viskis, kurio pagrindinė dalis yra kreminės, aštrios ir vanilės spalvos. Taip pat jaučiamas burbono statinės poskonis, kartu su vaisių skonio raudonomis vynuogėmis, avietėmis, vyšniomis, prieskoniais ir vyno taninais. Tai tikrai įdomus Glendalough eksperimentas.
Iš vienos statinės yra išpilstomi tik 366 buteliai šio gėrimo.
Apie Glendalough
Glendalough - dviejų ežerų slėnis - gilus ledynų slėnis esantis Wicklow kalnuose, į pietus nuo Dublino. Ši vietovė yra žinoma dėl savo natūralaus ir vaizdingo grožio, dar vadinamo "Airijos sodu". Glendalough taip pat yra VI a. vienuolyno gyvenvietė, kurią įkūrė legendinis vienuolis St Kevin (Sent Kevin) - šios distilerijos įkvėpėjas ir, žinoma, žmogus ant butelio. St Kevin'o laikais vienuolynai, tokie kaip Glendalough, buvo distiliuotų gėrimų gimtinė. Kaip ir dauguma airiškų viskių, Glendalough bręsta Burbono statinėse, tačiau tradicija nutraukiama tuo, kad visus viskiai užbaigiami per antrą brandinimą su labai skirtingomis statinėmis. Jos parenkamos ypač siekiant pabrėžti tam tikram viskiui būdingus skonius. Glendalough spirito varykla daugiausia yra žinoma dėl savo viskių, tačiau joje taip pat gamina stebėtinai skanius džinus. Ingredientų džino gamybai bendrovės botanikai ieško vietinėse kalvose aplink spirito varyklą ir ieško šviežių ir laukinių augalų, kurie distiliuojami beveik iškart po nuskinimo. Skinimas atliekamas labai atsargiai, vengiama surinkti per daug, tausojant gamtą. Distiliavimas atliekamas labai lėtai, mažomis partijomis, kad būtų išsaugoti visi subtilūs skoniai. Kai kurios žolelės distiliuojamos iš karto, kitos kabo distiliavimo kolonėlės krepšelyje. Išskirtinis gamybos rezultatas ir tarptautinis pripažinimas yra pasiektas dėka nuoširdaus, sunkaus meistrų darbo bei sukurto savito stiliaus, išlaikant tikrąsias airiško džino ir viskio gamybos tradicijas.
